Супермаркет ICA Maxi Энгельхольм всегда стремится предложить большой ассортимент местных и экологически чистых продуктов. С помощью Swegreen и инновационным решением для выращивания у магазина появилась возможность предъявить покупателям новый опыт. Они могут купить травы и листовые овощи, которые растут за стеклом. Это нечто новое и особенное, непривычное и восхитительное. В скором времени в шведском супермаркете ICA начнётся строительство новой фермы.
Себастьян Дамреус, менеджер магазина, и его коллеги и раньше слышали о гидропонике, но были приятно удивлены и очарованы, когда познакомились со Swegreen. Сотрудников супермаркета поразило, что на малой площади можно выращивать большое количество растений.
Листовые овощи получаются вкуснее и питательнее, чем традиционно выращиваемые сорта. К этому прибавляется аспект устойчивого развития. Производство не зависит от времени года и погодных условий.
Компания ICA Maxi Engelholm готова инвестировать в систему «Freja». Это крупнейшая платформа Swegreen. На площади 60 м2 можно выращивать и собирать до 450 культур в день, 24 часа в сутки, 365 дней в году.
«Несмотря на то, что климат здесь, на юге Швеции, благоприятный, мы сейчас полностью зависим от импортных культур», — говорит Себастьян. «Эта зависимость значительно сократится, когда мы будем выращивать нашу собственную листовую зелень и пряные травы.
Важно иметь возможность инвестировать в максимальную устойчивость производства, при котором сокращаются выбросы CO2 и обеспечивается выращивание в полностью замкнутой системе, которая оказывает минимальное воздействие на окружающую среду».
Пока не назначена дата запуска новой системы выращивания. Планируется подключить теплицу после рождественских и новогодних праздников. Компания ICA гордится тем, что является частью новой истории южной провинции Сконе и открывает в магазине первый комплекс по выращиванию овощей.