Как выращивают чеснок на гидропонике?

У чеснока в пищу используют, и зубчики и зелень. Они одинаково полезны, отличаются высоким содержанием минеральных веществ, витаминов, имеют бактерицидные свойства. Зелень используют в свежем или в засушенном виде.

Кулинары готовят из неё пасту, которую добавляют в овощные и мясные блюда. Запах чеснока не такой насыщенный, как при использовании зубчиков, не перебивает вкус и запах других ингредиентов блюда.

Чеснок на репку чаще всего выращивают в грунте. Выгонку зелени можно проводить в домашних условиях и в теплицах без использования почвы. Как вырастить зелёный чеснок на гидропонике? Какое оборудование и раствор следует подготовить?

Какую технологию выбрать?

Для выращивания чеснока на зелень используют технологию глубоководных культур. На гидропонике данного вида корни у растения постоянно находятся в воде. При использовании питательного раствора чеснок образует пышную и длинную мочку. Производители предлагают оборудование для домашнего и промышленного использования на технологии DWC.

Компания GHE предлагает выращивать зелень чеснока на системах CuttingBoard, Ebb&Grow.

Оборудование состоит из ёмкости для питательного раствора, в котором находится распылительный камень или система трубок, через которые в р-р нагнетается воздух. Распылители подключаются к компрессору. Ёмкость закрывает лоток с ячейками для посадочных стаканов.

Можно использовать гидропонику RainForest или WaterFarm с капельным поливом. Выбирают установку в зависимости от количества посадочных мест. Она представляет собой ёмкость с дренажными отверстиями.

По ним вода стекает в поддон, возвращается в бак. В баке находится насос, который нагнетает жидкость в систему полива для чеснока. Капельницы устанавливают в субстрат.

Выгонку чеснока можно провести на вертикальных Сити-фермах.

Зубчики выкладывают на субстрат, который находится в объёмных лотках. Их располагают на стеллажах в несколько уровней. Для каждого уровня предусмотрена система освещения и полива. Обычно используется дождевание или туманный распылитель.

В домашних условиях гроверы собирают установки для выгонки чеснока на гидропонике своими руками. Используют подручные материалы. Лучше выбирать контейнер из непрозрачного пластика с глубокой крышкой.

• По всей поверхности крышки проделывают мелкие отверстия, диметром не более 3 мм.
• Укладывают субстрат. Это может быть кокосовая стружка, маты из минеральной ваты, керамзит, смешенный с вермикулитом. Если субстрат мелкий, то дно крышки закрывают агротекстилем. Его используют, чтобы защитить питательный раствор от попадания частиц субстрата.
• Ёмкость заполняют питательным раствором. Он подходит к крышке, через отверстия пропитывает субстрат.
• Для аэрации используют аквариумный компрессор с распылительным камнем.

Выгонку чеснока можно провести в картонных ячейках для яиц. 2-3 лотка использую для поддона. Нижний оборачивают плёнкой. Верхние 2-3 лотка увлажняют питательным раствором. В ячейки укладывают зубчики. Ежедневно их орошают питательным раствором вручную.

Какой раствор использовать?

Для выгонки чеснока используют питательный раствор с повышенным содержанием азота. Для зелени, которая выращивается без почвы, требуются ещё и соли калия, фосфор, бор, марганец, соли металлов. В этом случае зелень вырастит полезной с полноценным химическим составом; листья сочные, мясистые, зелёные. При использовании обычной водопроводной воды листья и стрелки желтеют.

Рецепт №1

• Калийная селитра – 2 г/л.
• Аммиачная селитра – 2 г/л.
• Суперфосфат – 2 г/л.
• Сульфат калия и магния – 1 г/л.
• Медный купорос – 0,01 мг/л.

Раствор лего подготовить. Все удобрения имеются у огородников в наличие. Их использую для подкормок растения на грунте. Удобрения разводят в отдельных ёмкостях, выливают в основной бак. Вместе их не соединяют; соли вступают в реакцию. В норме жидкость получается прозрачной, без осадка и хлопьев.

Рецепт №2

№	Полезная информация
1	Hydro Growth от Hesi – 5 мл/л. Для развития корневой системы. Используют в первые 2 недели
2	Hydro Bloom – 5 мл/л. Growth отменяют
3	В раствор добавляют Super Vit – 1 капля на 4,5 л

Удобрения от Hesi рекомендуют использовать не только для выгонки чеснока, но и для выращивания зелени и микрозелени. Питательные вещества легко усваиваются сеянцами, что обеспечивает быстрый рост корней и зелёной массы.

Рецепт №3

Для домашнего выращивания зелени чеснока используют гуматы калия и аммиачную селитру. Удобрения часто применяют для растений на грунте. Гуматов требуется 100 мл/10 л, селитры 20 г/10 л. Проверяют рН раствора. При повышенной кислотности добавляют пищевую или калийную соду.

Для выгонки чеснока рекомендуют использовать поздние или среднеспелые сорта. Они дают сочные и мясистые листья. Для выращивания зелени подходит Любаша, Полесский, Алькор, Софиевский, Добрыня.

Посадку зубчиков проводят не сразу после сбора урожая. Чеснок должен отлежаться 2-3 месяца, чтобы в мякоти повысилась концентрация питательных веществ.

Как выращивать?

Посадку чеснока проводят во влажный субстрат. В качестве посадочного материала используют зубчики или целые головки. Их просто вдавливают в субстрат, начинают полив и уход за растениями.

Под воздействием питательного раствора сеянцы пускают корни. Они прорастают через субстрат, достают до жидкости. Чеснок на гидропонике быстро развивается, но для него необходимо создать определённые условия:

• Первые 2 недели световой день 18 ч. В остальное время выращивания выдерживают световой день в 12 ч. Для сеянцев предусматривают лампы LED с синим спектром.
• Чеснок прорастает при температуре воздуха от 8 0С, но для ускоренного развития для сеянцев устанавливают лампы для обогрева. Оптимальная температура до появления ростков 25 0С.
• После появления поросли температуру снижают до дневной в 20 0С, до 15-18 0С ночью.
• Влажность воздуха не менее 65%. Влажность субстрата не менее 80%.

Если чеснок хорошо вылежался, то ростки у него появляются на 3 день. Уже через 2-3 недели можно проводить резку зелени. Специалисты предупреждают, что после 3 резки посевной материал лучше обновить, поэтому чеснок высаживают в лотки с промежутком в 1-2 недели. Когда подойдёт время менять посевной материал, вырастит молодая зелень.

Листья чеснока в пакетах хранится не более 2 недель. Если травы много, то её замораживают. Кулинары готовят из неё пасту с добавлением соли; так зелень лучше хранится. Пасту часто заливают желатином, подают к мясным блюдам. В холодильнике трава хранится до 2 недель при температуре 8 0С.

Список используемой литературы:

• https://ru.wikipedia.org/wiki/Гидропоника
• Gericke, William F. (1937). "Hydroponics - crop production in liquid culture media". Science. 85 (2198): 177–178. Bibcode:1937Sci....85..177G. doi:10.1126/science.85.2198.177. PMID 17732930.
• Гидропоника // Газлифт — Гоголево. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 6).
• Dunn, H. H. (October 1929). Plant Pills Grow Bumper Crops. Popular Science Monthly: 29–30.

Рекомендуем:  Как выращивают лук на гидропонике?