Голландская вертикальная ферма тестирует свежие травы в супермаркетах

Этой весной в голландском стартапе Glowfarms на вертикальной ферме площадью 140 м2 были посажены первые культуры. Это тестовый запуск теплицы. Необходимо тщательно изучить все параметры роста растений. Glowfarms была основана летом 2020 года Люком де Фрисом и Беном Питерсом. Предприниматели поставили цель, изучить новые технологии в сельском хозяйстве, найти баланс между инновациями и маркетингом.

Компания создала собственную уникальную систему культивирования листовых овощей и пряных трав. Схема установки представляет собой конвейер, который находится постоянно в движении. За 1 ч он продвигается на 10 см. На ленте находятся саженцы. Вегетационный период у трав составляет 24 дня. Через данный период времени конвейер завершит своё движение. Наступает время сбора урожая.

В процессе движения ленты культуры получают воду, пищу и свет. Все технологии адаптированы для растений определённого вида. На данный момент компания выращивает широкий ассортимент трав, но продолжает исследовать и другие виды сельскохозяйственных культур, которые подходят для их системы.

Делайте все сами

В настоящее время объект используется в качестве эксперимента. Предприниматели проверяют свою концепцию, определяют план дальнейших исследований. Они выясняют все преимущества и недостатки собственной технологии.

Также разрабатывается система контроля над всеми процессами, над развитием растений в теплице. Компания Glowfarms сообщает о расширении своего проекта. Она хочет открыть вертикальные фермы общей площадью 3000 м2. Теплицы будут располагаться в распределительных продовольственных центрах, в супермаркетах или рядом с магазинами. Такая политика сделает производство зелени более эффективным.

Предприниматели утверждают, что всё делали самостоятельно. Они разрабатывали процессы выращивания растений, строили и проверяли оборудование на ферме. Все системы нуждаются в настройке. Стоимость оборудования для вертикальной теплицы, если приобретать его на рынке, очень высокая. Для начинающих фермеров сумма неподъёмная.

Чтобы сэкономить финансы, фермеры решили создать свою технологию и сделать собственные посадочные модули, соединить управление всеми процессами в единый блок. Они постоянно исследуют, ищут новые решения. В настоящее время технология Glowfarms полностью разработана. Её можно расширять, переносить на другие объёкты.

В ближайшее время компания проведет испытания роботизированной руки, которая позволит улучшить производство, снизить трудозатраты. С её помощью планируется проводить посев и уборку урожая.

Повышение осведомленности голландских потребителей

Предприниматели постоянно изучают местный продовольственный рынок. Они выяснили, что многие травы и листовые овощи не выращиваются в Нидерландах. Потребители приобретают импортную продукцию, которая не отличается первой свежестью.

Фермеры ведут переговоры с несколькими потенциальными розничными партнерами, чтобы протестировать свою новую продукцию. Они уже получили положительные решения, и вскоре начнут первые поставки трав в местные супермаркеты.

Компания Glowfarms хочет, чтобы голландские потребители узнали о преимуществах местного вертикального земледелия, которое способствует снижению пищевых отходов. Многие покупатели не обращают внимания на производителя.

Они приобретают травы, которые поступают в супермаркеты из Марокко или из Израиля. Одним из направлений деятельности фермеров является просветительская работа. Они хотят объяснить потребителям, что местный продукт попадает на полки магазина прямо с конвейера.

Травы от Glowfarms, выращенные по уникальной технологии, могут храниться в холодильнике в течение 2 недель. Импортная зелень, которая выращена традиционным способом, теряет свою свежесть уже через 3 дня.

Glowfarms протестирует свою линейку продуктов в нескольких супермаркетах по всей стране, чтобы получить четкое представление о рыночном спросе и показать инвесторам потенциал местных трав.

Цена

Учитывая волатильный, изменчивый характер рыночных цен на свежие травы из-за сезонности, компания стремится к фиксированной стоимости своей продукции. Обычные розничные цены варьируются от 1,15 евро в низкий сезон до 1,60 евро (или выше) в высокий сезон.

Производство компании закрытое. Для выращивания трав сезонность, погодные условия не влияют, поэтому цены на свежую продукцию будут фиксированными, постоянными, около € 1,50″. В низкий сезон цена будет немного выше рыночной, но фермеры указывают на то, что она стабильная, постоянная круглый год.

Уникальная упаковка

По сравнению с другими свежими травами, доступными в супермаркете, продукт Glowfarms имеет собственную упаковку. Это маркетинговый ход, чтобы покупатели могли отличать местную продукцию от привозной. Всегда могли найти её на полках магазинов.

Упаковка продукта ярко окрашена и изготовлена из переработанного картона, в котором используется на 90% меньше пластика, чем во многих других упаковках. С внутренней стороны коробки тонкий слой ПЭТ-пленки гарантирует, что продукт может храниться до двух недель.

В настоящее время фермеры выращивают четыре сельскохозяйственные культуры: базилик, тайский базилик, петрушку и кориандр.