Компания Cargill нацелена на крупный прорыв в выращивании какао

Cargill начинает сотрудничество с сертифицированной компанией AeroFarms, лидером в области вертикального выращивания сельскохозяйственных культур в закрытых помещениях. В рамках сотрудничества проводится исследовательский проект. Он направлен на ключевые улучшения выращивания какао. Были определены параметры микроклимата и освещения, которые необходимы для нормального развития растений и для увеличения урожайности.

AeroFarms основана в 2004 г. Штаб-квартира компании находится в Ньюарке (НьюДжерси). Основной принцип производителя заключается в том, чтобы выращивать наилучшие растения для улучшения жизни человечества. В настоящее время компания культивирует 550 сортов. Её поддерживает правительство США и крупные промышленные корпорации.

Cargill изучила методы, которые использует AeroFarms. Они позволяют выращивать растения круглый год. Производство не зависит от погодных и климатических условий. Фермеры используют метод вертикального земледелия, который позволяет увеличить площадь выращивания.

При этом посадочные модули не занимают много места. Каргилл надеется, что на уникальной технологической платформе можно выращивать какао.

Управляющий директор Cargill Cocoa Europe сообщает, что на цепочку поставок какао влияют экологические проблемы. Спрос на бобы растёт. Компания постоянно сотрудничает с научно-исследовательскими институтами, инновационными производителями, такими, как AeroFarms.

Каргилл не боится экспериментировать. Главная задача – получить методики устойчивого выращивания какао и повысить продуктивность растений. У компании уже имеются некоторые задумки, которыми она хочет поделиться с фермерскими кооперативами. Необходимо сделать сектор какао процветающим для будущего поколения.

В рамках сотрудничества будут объединены технологии AeroFarms, которые позволяют выращивать растения в контролируемой среде, в закрытых помещениях, и производственные практики по агротехнике деревьев.

Проект предполагает проведение многочисленных исследований и экспериментов. Работа затронет усовершенствование аэропоники и гидропоники, методов освещения. Необходимо выяснить, какой уровень СО2 требуется растениям, какое питание им нужно вводить. Агротехника какао-бобов предполагает оформление деревьев, их обрезку. Для каждого растения необходимо отвести определённый участок.

Исследования позволят приобрести новые знания, которые ориентированы на новые методы выращивания деревьев, на ускоренное развитие какао-бобов. Для экспериментов будут использованы сорта, устойчивые к болезням и вредителям.

Эксперименты призваны раскрыть потенциал растений, добиться определённого вкуса и цвета бобов. Проект важен для Каргилл, чтобы наладить бесперебойное выращивание и поставку продукции своим клиентам. Для AeroFarms это будет новый опыт, который затронет выращивание плодовых деревьев.

Интересы двух партнёров совпадают. Они хотят донести до всего мира безопасный продукт, который будет выращиваться устойчивым способом.

Дэвид Розенберг, генеральный директор Аэрофармс говорит, что компания рада работать над этим проектом, который посвящён какао. AeroFarms рассматривается, как платформа для оптимизации биологии растений, генетики, механических и операционных систем, цифрового управления и аналитики.

Компания уже выращивает 500 сортов различных растений. Она всегда учитывает генетику. Это одно из направлений, которое позволяет ускорить развитие саженцев. С помощью платформы АэроФарм будет проведена оптимизация выращивания какао.

Исследовательские работы уже идут полным ходом. Начало было положено в штаб-квартире AeroFarms. В дальнейшем проект распространится на ферму в Абу-Даби, которая откроется в начале следующего года.