Информационный ресурс Fox Business сообщает, что организации общественного питания и сетевые магазины всё чаще стали обращаться к вертикальным фермерам. Это связано с проблемой продовольственной безопасности и дефицитом воды.
В теплицах установлены аэропонные системы и светодиодные фонари. Новые технологии позволяют организовать выращивание растений внутри помещения. Они экономят воду и не требуют больших площадей.
Предприниматели отмечают рост цен на продовольственную продукцию. Это связано с засухой, которую в последнее время всё чаще переживает мировое сообщество.
Чтобы защититься от дефицита и инфляции, рестораны и поставщики начинают выращивать овощи в помещениях с контролируемыми условиями. Все процессы на фермах автоматизированы. Для сельскохозяйственных культур создаются точные условия выращивания, благодаря запатентованному программному обеспечению.
Фермеры, которые культивируют растения в помещении, говорят о стабильном урожае, безопасности продукции и своевременной поставке продукции в рестораны и магазины.
Посадочные модули в вертикальных теплицах находятся друг над другом. Лампы, которые используются для освещения, имитируют солнечный свет. С помощью гидропоники и аэропоники можно достичь в год 12 вегетационных сезонов. Жара и засуха не влияют на выращивания овощей.
Поскольку дефицит воды на Западном побережье США, как ожидается, приведет к уничтожению посевов и истощению производства, розничные торговцы продуктами питания используют альтернативные варианты, такие как фермерство в Бауэри, не только для обеспечения больших объемов продукции, но и для снижения транспортных расходов.
В прошлом году популярность вертикального земледелия увеличилась, поскольку пандемия подстегнула спрос на свежие продукты, выращенные местными производителями.
Лесные пожары в Калифорнии, которые уничтожили участки растительности прошлым летом, вызывают новые опасения в отношении поставок продукции в преддверии еще одного прогнозируемого рекордного числа лесных пожаров этим летом.
Хотя штату не привыкать к экстремальным условиям жары, прогноз на этот год, как ожидается, будет одним из худших за последние четыре года. Из-за нехватки воды многие фермеры уже покидают свои незасеянные поля.
Загрузка...
Вот это прорыв! Рестораны и розничные торговцы уже понимают выгоду вертикальных ферм. Это идеальное решение для обеспечения свежими и качественными продуктами! Я в восторге от такого развития событий!
Полностью согласна! У меня друг запустил вертикальную ферму в городе — вместо обычных овощей теперь свежак круглый год. Экономия места и воды, и качество на уровне! Вот это действительно будущее фермерства, кайф, что технологии идут в правильном направлении!
Прикольная тема! Недавно зашёл в кафе, где ребята овощи прямо с вертикальной фермы берут. Такие свежие, что язык проглотишь! Офигенно видеть, как рестораны поддерживают локальные фермерские штуки. Надеюсь, их станет больше! Спасибо всем, кто это развивает!
Недавно наткнулся на вертикальную ферму, которая поставляла свежие овощи в местный ресторан. Блин, это было что-то! Увидел, как они вращаются, как будто в космосе. Так прикольно, что рестораны начали заботиться о природе. Молодцы! Прям горжусь нашими инноваторами.
Ой, ребят, недавно в кафе видел, как зелень с вертикалки прямо в блюдо попала – супер свежак! Никогда бы не подумал, что так можно! Теперь точно буду искать такие места, где всё своё и без химии! Вкус вообще другой, кайфую!
Крутая тема! Помню, как однажды в кафе попробовал салат из вертикальной фермы — реально вкусно и свежо, аж кайф получил. Теперь думаю, что такие фермы — будущее, особенно в городах, где места мало, а продукты хочется свежие всегда. Супер идея!
Крутая тема, реально зашла! Помню, как в городском кафе попробовал салат с зеленью с вертикальной фермы — свежак бомбический! Спасибо авторам, что за инфу, теперь точно буду за таким внимательней заходить. Экология и вкус — двойной плюс!