Компания Swegreen из Швеции занимается созданием вертикальных ферм и выращиванием овощей в закрытом помещении. Она приняла решение создать растениеводческий комплекс в супермаркете Ica Maxi в Сольне (часть Стокгольма). Это будет первая крупная ферма по выращиванию листовых овощей, пряных трав и микрогринов в Швеции.
Сотрудники магазина смогут, собирать свежую зелень каждый день и предлагать покупателям качественный продукт. Swegreen придерживается принципа доставки «от фермы к столу».
Растениеводческий комплекс в супермаркете Ica Maxi выводит производство сельскохозяйственных культур на новый уровень. Он имеет локальную направленность. Его задача обеспечить листовой зеленью и травами местное население. Реализовывать продукцию будут в супермаркете. Магазин планирует доставку зелени по адресам покупателей. Первый урожай соберут в сентябре 2021 года.
Кристофер Спонберг, менеджер супермаркета Ica Maxi, заявляет, что магазин хочет иметь возможность, предлагать своим клиентам уникальный продукт. Для зелени организована теплица в виде закрытого помещения с климатконтролем. Она полностью автоматизирована. Магазин решил инвестировать в этот проект собственные средства, потому что отдел овощей и фруктов становится более значимой частью супермаркета.
Генеральный директор Swegreen, Андреас Дали, утверждает, что над созданием фермы активно работала вся команда Ica Maxi. Их приверженность к проекту показывает, что магазин находится на переднем плане устойчивого развития.
В настоящий момент он не зависит от поставщиков листовых овощей и трав. Они растут здесь же. С помощью технологий климат контроля и ведения вертикального растениеводства в закрытом помещении, супермаркет может выращивать зелень круглый год. Это обеспечит стабильность и устойчивость на рынке, повысит спрос потребителей.
Благодаря свежим овощам, которые производятся в самом магазине, торговая компания укрепляет своё положение и поддерживает доверие клиентов. Для сотрудников всё ещё кажется фантастическим, что начиная с сентября, они будут собирать урожай и преподносить покупателям всегда свежий продукт, в любое время года. Для потребителей это будет настоящим сюрпризом.
Вертикальная ферма от компании Swegreen отличается инновационными решениями. В неё внедрены различные технологии традиционных наук и ноу-хау. Производитель открывает новые горизонты и гордится своей замечательной командой. В настоящий момент для него важно, чтобы магазин ICA стал ведущим в стране.
Swegreen сочетает в себе методы вертикального культивирования, системы климатконтроля, компьютерные науки, цифровизацию, искусственный интеллект, машиностроение, автоматизацию.
Краткие факты о ферме
Вертикальная, закрытая ферма занимает площадь размером 60 м2. Она располагается в магазине, в отделе фруктов и овощей. Витрина – стеклянная. Покупатели могут наблюдать за процессом выращивания трав и листовых овощей. В ней находятся различные виды салата, такие как Ромэн и Дубовый лист. На отдельных лотках развивается кориандр, базилик, укроп, петрушка.
Установка состоит из 4 этажей. Контроль над всеми процессами полностью автоматизирован. Он осуществляется с помощью многочисленных датчиков. Все данные передаются онлайн на центральный компьютер или на другую цифровую платформу.
Всё оборудование, технологические системы, цифровая платформа была полностью создана шведской компанией Swegreen. Теплица подключена к облаку. Управляется она с помощью искусственного интеллекта. Внутри функционируют роботы-манипуляторы, элеваторы, которые переставляют лотки с растениями, собирают урожай.
В Стокгольме открываются фермы внутри магазинов, где можно выращивать свои овощи и фрукты прямо на месте. Это поможет сделать продукты более свежими и экологичными.
Круто, что в Стокгольме делают фермы прямо в магазинах! У меня был случай, когда сам пробовал вырастить базилик на подоконнике. Получилось не очень, но идея классная — свежие травы под рукой. Думаю, такие фермы оживят магазины и в нашем городе!
Прикинь, в Стокгольме фермы в магазинах открывают! Я как-то в кафе видел, как зелень прямо из грядки на тарелку летит. Очень удобно и вкусно! Надо бы такое и у нас замутить, чтобы всегда свежачок под рукой был.
Прикольно, да? В Стокгольме фермочки в магазинах растут! Я как-то в Москве видел, как зелень прямо на полках росла, жуть как свежо и вкусно. Это, конечно, круто — меньше расстояний, больше свежих овощей. Надо бы и у нас такое затеять!
Здорово, что в Стокгольме открываются фермы в магазинах! Я как-то видел, как в одном магазине попробовали вырастить зелень прямо на прилавке. Это ж круто – свежие продукты на расстоянии вытянутой руки! Экологично и стильно. Надеюсь, этот опыт подхватят и у нас!
Да, тема крутая! В прошлом году случай был: заглянул в магазин, а там свежие салаты с фермы на крыше. Реально кайф! Продукты супер, и воздух в городе чище. Дай только газон накосить, а там смотри, и в горах вот такую же тему замутим!
Классная затея с фермерскими уголками в магазинах! Помню, как в одном супере увидел, как ребята прямо на месте выращивали зелень. Всё свежее, с приветом от земли! Надеюсь, это станет трендом везде. Меньше химии, больше натурального – вот что нам нужно!
Эй, тема супер интересная! Помню, как в одном местном кафе пробовали выращивать свои травы прямо на кухне — свежак, бомба! В магазинах так же можно сделать, и ведь реально круто: не только каши с луком, но и зелень в нарезке!
Я как-то в Швеции зашёл в магазин, а там прямо в центре овощи растут! Круто, да? Ферма в магазине — это будто мечта садовода! Так что Стокгольм не зря продвигает эту идею. Прямо свежачок на витрине, без всякой химии! Совсем другой подход к еде.