Аквапоника растет, чтобы выращивать свежие овощи и рыбу

Во многих европейских и азиатских странах аквапоника нашла своё признание у растениеводов. Всё больше людей используют рыбные отходы, чтобы выращивать свежие овощи и зелень. Свои фермы стали открывать предприниматели Австралии.

Когда Джон Боускилл отбросил осторожность, переехал на юго-запад Австралии и начал выращивать свежие продукты с использованием рыбных отходов, его друзья отнеслись к этому скептически.

«Некоторые из них думали, что я немного сошел с ума, выбирая альтернативный образ жизни», – говорит бывший ветеринар и программист.

Учитывая растущую неопределенность в изменении климата Земли, глобального снижения продовольствия и развития ограничений, связанных с COVID-19, г-н Боускилл говорит, что его решение теперь стало иметь больше смысла для его знакомых.

Когда во многих странах была объявлена пандемия, многие люди отправляли начинающему предпринимателю сообщения, в которых выражалось понимание и поддержка оригинальной идеи выращивания овощей.

Джон Боускилл управляет аквапонической фермой, использующей отфильтрованные рыбьи отходы для удобрения сельскохозяйственных культур. Он производит достаточно, чтобы обеспечить свою большую семью свежими продуктами, а остальное продает на фермерском рынке.

Профессор Рави Фотедар говорит, что аквапоника может помочь отдаленным территориям Западной Австралии развиваться, быть самостоятельными.

Мистер Боускилл управляет аквапонической фермой в Уитчклиффе, где свежие продукты выращиваются на плавающих панелях, плотах и удобряются отходами живой рыбы. «Растения извлекают питательные вещества из воды и возвращают очищенную воду рыбе», – говорит он.

Хотя его система считается одной из крупнейших аквапонных ферм в Западной Австралии, она все еще является относительно небольшой установкой.

Теплица производит достаточно, чтобы обеспечить свежими продуктами и рыбой большую семью растениевода, которая живёт на ферме. Излишки продукции Боуксилл отвозит на местный рынок Маргарет-Ривер.

Предприниматель говорит, что он хотел заняться таким делом, которое бы обеспечило их будущее продуктами питания, хорошим доходом. Для его семьи было важно приобрести землю и жильё с хорошим водоснабжением. Они планировали познакомиться с местными жителями и поддерживать с ними хорошие отношения.

Система аквапоники Боускилла чрезвычайно продуктивна и малоотходна. На ней можно выращивать 252 куста салата в неделю. Для этого требуется небольшое количество пресной воды, чтобы пополнить систему. Для установки используется так же дождевая воды, которая собирается на территории фермерского хозяйства.

Самодостаточное будущее

Эксперт по устойчивой аквакультуре профессор Рави Фотедар из Университета Кертина говорит, что двойная тень, отбрасываемая изменением климата и пандемией COVID, заставляет некоторых людей беспокоиться о том, чтобы создать свои собственные запасы продовольствия.

«Вы хотите быть в безопасности. Вы хотите заботиться о себе и своей семье. Я думаю, что такой образ мышления приведет к появлению большего количества аквапонических систем», – утверждает профессор.

Системы аквапоники более устойчивы для производства разнообразных продуктов питания. Они не требуют большой площади земли и много воды. Растения развиваются на органическом удобрении, без пестицидов и химикатов. Каждый может выращивать с помощью новой технологии продукты питания, быть хозяином своей судьбы.

Профессор Фотедар говорит, что в Сингапуре, Малайзии и некоторых частях Индии наблюдается огромный рост этого малоотходного, высокопроизводительного метода выращивания продуктов питания. Растениеводство на земле не является для многих стран хорошим вариантом.

Он надеется, что отдаленные австралийские общины последуют примеру предпринимателя. Аквапоника будет особенно востребована в Западной Австралии, где большое количество людей не имеют доступ к свежим продуктам питания.

Необходимо проводить информационную работу среди населения, чтобы дать им знать и понять, как можно выращивать сельскохозяйственные культуры и рыбу вместе. Инновационные методы ведения растениеводства позволяют создать собственные запасы еды и обеспечить качественной продукцией местный рынок.