Отсутствие дождей, повышенные температуры воздуха в Миннесоте оказывают негативное влияние на фермерские хозяйства, которые стараются вырастить урожай на полях. Гидропонных производителей такие проблемы не затрагивают. Для таких компаний, как Revol Greens из Медфорда, засуха не накладывает своего отпечатка. Изменение климата не является для неё большой проблемой.
Представитель Revol рассказывает, что теплица занимает 10 акров. В ней на гибридной гидропонной системе растёт салат и травы. Плодородной почвы для растений не требуется. Система водоснабжения закрытая, поэтому вода используется рационально.
Ферма потребляет на 95% воды меньше, чем традиционное выращивание сельхозкультур на полях. В гидропонной системе практически отсутствуют отходы. Вся вода, которая поступает в теплицу, полностью используется. Единственный аспект, который связан с потерями – это потребление питания растениями.
Фермеры используют дождевую воду, талый снег, собранный с крыши теплицы. Методика выращивания сельскохозяйственных культур уже отработана. Несмотря на засуху, которая отмечалась этим летом, дополнительные ресурсы задействованы не были.
Фермеры во всём штате несли большие потери из-за аномально высоких температур в летний период. Компания Revol подготовилась к погодным капризам. Она имела в своих хранилищах достаточное количество осадков. В конце августа в ёмкостях ещё оставалось до 50% собранной воды.
Гридропоника – это будущее производства продуктов питания, особенно в последнее время, когда наблюдаются изменения климата во всём мире. Необходимо предусмотреть возможность, контролировать свои источники водоснабжения и вовремя подавать питание растениям в теплице.
Для компании важно, не только вырастить богатый и качественный урожай, но и создать эффективную цепочку поставки продовольствия.
Однако существуют некоторые барьеры, которые препятствуют организации гидропоники на фермах. Один из них затрагивает финансовую сторону. Чтобы начать производство, необходимо инвестировать немалые средства.
Ещё одно препятствие, с которым стараются справиться фермеры, ассортимент сельскохозяйственных культур, который востребован на рынке. Revol занимается выращиванием зелени. Это растения с коротким сроком вегетации. Быстрый урожай позволяет получить прибыль и в кротчайшие сроки окупить производство.
В то же время, многие компании представляют на рынке салат и травы. Здесь отмечается жёсткая конкуренция. Необходимо правильно продумать логистику, выстроить цепочку поставок. Травы и салат относятся к скоропортящимся продуктам. Реализовать их нужно в короткие сроки, поэтому производство, чаще всего, носит локальное направление. Оно ориентировано на местного потребителя.
Хотелось бы выращивать такие востребованные культуры, как картофель, но затраты на его производство будут высокими. Окупить вложенные инвестиции быстро не получится. Фермеры работают и в этом направлении.
Какими бы не были препятствия для выращивания продуктов на гидропонике, их можно и нужно преодолеть. В настоящее время 72% растениеводов Миннесоты испытывают убытки от засухи. Некоторые регионы, такие как Стерн и Моррисон находятся в зоне крайней засухи. Гидропоника является единственным выходов для сельхозпроизводителей.
Загрузка...
