Компания Mana предлагает выращивать зелень в витринах, установить их в ресторанах, в кафе и в других учреждениях общественного питания. Генеральный директор, Рафаэль Шардт, утверждает, что наличие шкафов с растениями станет таким же привычным для людей, как и аквариумы с омарами и с рыбой. Точно так же, как посетители ресторанов выбирают рыбу, которую хотят съесть, так же они будут выбирать и пряные травы, разновидности салата.
Mana Farms – это агротехническая компания из Германии. Она была основана недавно, в 2020 году. Её деятельность ориентирована на развитие систем вертикального растениеводства. Фермерская витрина Mana Farm была разработана специально для индустрии общественного питания, для ресторанов премиум-класса. Установками могут воспользоваться производители, которые хотят получать круглый год высококачественные ингредиенты для своих блюд.
Соучредителями компании являются Ричард Дейзер и Рафаэль Шардт. Они провели множественные маркетинговые исследования, и нашли свою нишу на рынке. Многие отельеры и гастрономы с высокими ценами хотят иметь производство продуктов питания на месте. Для них это важный маркетинговый инструмент.
По словам г-на Шардта, компания быстро развивается. Её системы стали востребованными с момента создания производства. Инвесторы были вовлечены с самого начала. Они предоставили для Mana Farms финансирование, которое было необходимо для развития стабильного бизнеса.
Производитель проводил исследования в области технологий, программного и аппаратного обеспечения, чтобы создать витрину для вертикального выращивания зелени. Сейчас в ней действуют системы контроля и сбора данных, которые позволяют выдерживать и корректировать оптимальный микроклимат, полив, содержание СО2. Все данные собираются в облаке, анализируются. Благодаря показателям, выстраивается определённый режим и методика выращивания.
Размер витрины – 90*120 см, высота – 2,5 м. Каждая установка позволяет производить 400-500 кустов в месяц. Ферма имеет систему мобильных каналов для облегчения работы растениевода. Для оборудования необходима только розетка с напряжением 230 В.
Компания Mana Farms разработала онлайн-приложение, которое контролирует и регулирует работу фермы. Приложение удобно использовать для контроля всех процессов в тепличке. Пользователь указывает, какую культуру он выращивает. Установка сама выбирает рецепты для питательного раствора и режим, который адаптирован для растений определённого вида.
Mana Farms отличается от своих конкурентов, благодаря своей запатентованной системе мобильных каналов. Это делает ферму чрезвычайно простой в использовании.
Команда Mana считает, что следующее поколение систем внутреннего растениеводства будет более ориентированным на пользователя. Управлять витринами станет проще. Благодаря системе каналов, посев, выращивание, сбор урожая, идеально интегрируются в гастрономические процессы.
В настоящее время Mana Farms выпускает первую серию витрин. Они могут быть созданы с учётом заказчиков. Компания имеет свой сайт, на котором выставляется продукция. Здесь можно оставить отзывы, которые тщательно анализируются руководителями для улучшения производства.
Загрузка...
Очень интересно узнать, какие новые решения предлагает Mana Farms для выращивания салатных культур и пряных трав! Буду следить за их разработками.
Ура! Mana Farms представляет инновационные методы выращивания салатных культур и пряных трав! Я в восторге от этого нового подхода и уже не могу дождаться, чтобы попробовать его на практике!