Компания Mana предлагает выращивать зелень в витринах, установить их в ресторанах, в кафе и в других учреждениях общественного питания. Генеральный директор, Рафаэль Шардт, утверждает, что наличие шкафов с растениями станет таким же привычным для людей, как и аквариумы с омарами и с рыбой. Точно так же, как посетители ресторанов выбирают рыбу, которую хотят съесть, так же они будут выбирать и пряные травы, разновидности салата.
Mana Farms – это агротехническая компания из Германии. Она была основана недавно, в 2020 году. Её деятельность ориентирована на развитие систем вертикального растениеводства. Фермерская витрина Mana Farm была разработана специально для индустрии общественного питания, для ресторанов премиум-класса. Установками могут воспользоваться производители, которые хотят получать круглый год высококачественные ингредиенты для своих блюд.
Соучредителями компании являются Ричард Дейзер и Рафаэль Шардт. Они провели множественные маркетинговые исследования, и нашли свою нишу на рынке. Многие отельеры и гастрономы с высокими ценами хотят иметь производство продуктов питания на месте. Для них это важный маркетинговый инструмент.
По словам г-на Шардта, компания быстро развивается. Её системы стали востребованными с момента создания производства. Инвесторы были вовлечены с самого начала. Они предоставили для Mana Farms финансирование, которое было необходимо для развития стабильного бизнеса.
Производитель проводил исследования в области технологий, программного и аппаратного обеспечения, чтобы создать витрину для вертикального выращивания зелени. Сейчас в ней действуют системы контроля и сбора данных, которые позволяют выдерживать и корректировать оптимальный микроклимат, полив, содержание СО2. Все данные собираются в облаке, анализируются. Благодаря показателям, выстраивается определённый режим и методика выращивания.
Размер витрины – 90*120 см, высота – 2,5 м. Каждая установка позволяет производить 400-500 кустов в месяц. Ферма имеет систему мобильных каналов для облегчения работы растениевода. Для оборудования необходима только розетка с напряжением 230 В.
Компания Mana Farms разработала онлайн-приложение, которое контролирует и регулирует работу фермы. Приложение удобно использовать для контроля всех процессов в тепличке. Пользователь указывает, какую культуру он выращивает. Установка сама выбирает рецепты для питательного раствора и режим, который адаптирован для растений определённого вида.
Mana Farms отличается от своих конкурентов, благодаря своей запатентованной системе мобильных каналов. Это делает ферму чрезвычайно простой в использовании.
Команда Mana считает, что следующее поколение систем внутреннего растениеводства будет более ориентированным на пользователя. Управлять витринами станет проще. Благодаря системе каналов, посев, выращивание, сбор урожая, идеально интегрируются в гастрономические процессы.
В настоящее время Mana Farms выпускает первую серию витрин. Они могут быть созданы с учётом заказчиков. Компания имеет свой сайт, на котором выставляется продукция. Здесь можно оставить отзывы, которые тщательно анализируются руководителями для улучшения производства.
Загрузка...
