Филипп Карп, президент Soli Organic, утверждает, что сначала необходимо создать базы данных о развитии растений и алгоритмы выращивания, затем прибегать к масштабированию предприятий. На своих фермах компания будет внедрять технологии таким образом, чтобы растениям управляли ими и оптимизировали использование всех ресурсов.
Soli Organic – это американская компания, которая базируется в Рокингеме, штат Виргиния. Она занимается растениеводством уже более 30 лет. Свою продукцию компания реализует более чем в 20 000 магазинах США. Большая часть производства находилась под открытым небом. В настоящее время Soli Organic переходит к сельскому хозяйству с контролируемой окружающей средой (CEA).
Цель использования инновационных технологий повышение эффективности производства и оптимизация расходов ресурсов. В январе 2022 года Soli Organic объявила о двух своих партнёров, с которыми компания сотрудничает многие годы. Они поддерживают Soli, стремятся максимально расширить границы для СЕА.
Многолетнее партнерство с Koidra, ратгерский университет
Благодаря многолетнему партнерству с ратгерским университетом Soli Organic разрабатывает свою программу генетики семян, чтобы вывести лучшие сорта для выращивания сельскохозяйственных культур с CEA.
Компания стремится развить определённые свойства растений, повысить питательную ценность и улучшить вкус культуры. Вместе с университетом Soli работает уже 5 лет. Были достигнуты некоторые результаты. Партнёрство позволило разработать несколько различных генетических методов, благодаря которым было создано 40 сортов сельскохозяйственных культур, готовых к выходу на международный рынок.
Кроме того, Soli Organic сотрудничает с компанией Koidra, которая создаёт системы с искусственным интеллектом и IoT, для объединения ИИ и машинного обучения в свои закрытые фермы. Проект возглавляет главный научный сотрудник, эксперт по физиологии растений Тесса Покок. Koidra создает свои базы данных и алгоритмы для информирования систем, управляемых ИИ. Все операции основаны на физиологии сельскохозяйственных культур.
Г-жа Покок использует возможности искусственного интеллекта, как прикладное направление, чтобы физиология растений управляла системой.
В дополнение к партнерству с Koidra, Soli Organic также разрабатывает собственную сенсорную технологию для измерения скорости фотосинтеза и реакции сельскохозяйственных культур на различные условия окружающей среды.
Объединение этих технологий зондирования с данными об окружающей среде позволит создавать алгоритмы, которые будут управлять фермой.
Поддержание низких затрат при вертикальном земледелии
Soli Organic не является единственным игроком в индустрии CEA, который занимается искусственным интеллектом и генетикой. Компания имеет 30-летний опыт в области выращивания и маркетинга. Команда освоила множество сельскохозяйственных систем, завоевав прочные позиции на рынке США.
Как объясняет Филипп Карп, Soli Organic получила венчурный капитал, который позволил компании разработать экономически эффективные методы производства качественной продукции.
Основной причиной, по которой Soli Organic переходит от производства в полевых условиях и в теплицах к выращиванию в закрытых помещениях, заключается в том, что компания может снизить затраты за счет увеличения плотности растений, оптимизации освещения, создания условий для развития корневой зоны растений, многоуровневой системе выращивания.
Компания производит собственные питательные смеси, которые используются для питания культур. Она создала собственную многоуровневую систему, которая способна жёстко контролироваться растениями и состоянием почвы.
Для выращивания Soli не использует гидропонику или аэропонику. Растения развиваются в контролируемой среде, но на живой почве, что необычно для вертикальных производителей. Тем самым компания полностью раскрывает преимущества традиционного сельского хозяйства с использованием СЕА.
При этом снижается удельный объём затрат, повышается прогнозирование урожайности. Методика выращивания Soli имеет свои преимущества по отношению к окружающей среде и вносит свой вклад в борьбу с изменением климата.
Перенося часть производства из своих традиционных теплиц на более контролируемую систему, Soli Organic сократила свои переменные затраты на рабочую силу в 10 раз. Однако Филипп не ожидает, что вертикальное земледелие заменит тепличное и полевое растениеводство. Новое направление отрасли является только дополнением к традиционному выращиванию сельскохозяйственных культур на полях и фермах.
Компания выбирает различные методики, в соответствии с видом растений, потребностями производителя, условиями местности. Определённые культуры будут выращиваться в теплице. Если расчеты показывают, что производство культур традиционным способом будет неэффективным, то их закрывают в помещении.
На объёктах с СЕА Soli перевела 20% от общего производства. В ближайшие годы показатель будет увеличен до 90%.
Загрузка...
Soli Organic использует знания биологии для создания своих продуктов, а затем масштабирует технологии, чтобы предложить нам лучшие органические продукты.