BrightFarms не является компанией Западного побережья, в отличие от большинства крупных поставщиков салата и зелени. Её штаб-квартира находится в деревне Ирвингтон (богатый пригород Гринбурга, Вестчестер, США).
Теплицы расположены в более отдаленных районах, на Восточном побережье и на Среднем Западе. Они и обеспечивают свежими продуктами близлежащие крупные районы метро, города и поселки.
Основатель компании, Пол Лайтфут. Он является бывшим генеральным директором по технологиям и программному обеспечению BSG, компании, которая занималась разработкой программного обеспечения для повышения дистрибуции и производительности в розничной торговле. Около десяти лет назад он решил привнести свой опыт управления цепочками поставок в миссию обеспечения магазинов здоровой, местной, экологически чистой пищей по доступной цене.
«На протяжении всей моей карьеры в области логистики я был запрограммирован на то, чтобы жить, дышать и питаться эффективно и качественно», – сказал Лайтфут. «Когда я подходил к своему 40-летию, на меня снизошло озарение, что мне нужно следовать своей страсти, чтобы у людей был доступ к вкусной и питательной пище.
Я изучил логистику поставок продуктов и нашел систему, которая, казалось, противоречила сама себе и была не такой эффективной, как могла бы быть. Я был вынужден построить лучшую систему, которая помогает, поставлять более свежую, вкусную и питательную листовую зелень по доступной цене».
Компания уникальна среди производителей своей моделью гидропонного земледелия в помещении. Она отличается высокой стабильностью и экономичностью. Это позволяет ей предлагать свою зелень по доступной цене.
Производитель применяет для выращивания растений экологически чистые методы, почти полностью полагаясь на естественный солнечный свет для получения энергии. Это позволяет снизить расходы на электроэнергию и выбросы углекислого газа.
Затраты на BrightFarms намного ниже, чем при вертикальных методах ведения сельского хозяйства. Методика позволяет использовать на 85% меньше электричества, на 90% меньше земли и на 95% меньше воды, чем обычные методы ведения сельского хозяйства.
Продукты BrightFarms в регионе Вестчестер и Фэрфилд доступные в местных сетевых супермаркетах. Они поставляются из теплицы в Селинсгроуве, штат Пенсильвания, которая занимает площадь 280 тыс. футов. В магазины овощи и травы поступают через 3 ч после резки.
Еще одним преимуществом выращивания в помещениях является высокий уровень контроля над вредителями и болезнями, которые могут повлиять на посевы. Это означает, что никакие пестициды не требуются и не используются; равно как и никакие инсектициды, гербициды или фунгициды.
Это шаг вперёд в развитии сельского хозяйства. Качество овощей и трав соответствует стандартам органической продукции, которые установлены Министерством с/х США.
Гидропонная модель без использования пестицидов, означает, что растения выращиваются из воды и солнечного света, без почвы. Нет необходимости мыть продукты после сбора урожая. Благодаря новой упаковке, мыть их дома тоже не требуется. В процессе выращивания используется гораздо меньше воды, чем в обычных методах ведения сельского хозяйства, примерно в 7 раз меньше, и сток не образуется.
Близость теплиц к их целевым рынкам позволяет доставлять зелень до потребителя менее чем через сутки. Если сравнить зелень с Западного побережья, то её доставка может занимать неделю. Более 98% листового салата в стране выращивается всего в двух штатах, Калифорнии и Аризоне.
Помимо свежести продукта, короткое время транспортировки экономит затраты компании. Обычно, чтобы найти продукты местного производства, потребителям приходится идти на фермерские рынки или заказывать их напрямую.
BrightFarms сотрудничает с продовольственными магазинами, делая продукты доступными для покупателей. Вероятно, эта модель также является частью того, что позволит компании стать национальным брендом.
Гидропоника легко воспроизводима. Ее можно установить в любой точке страны, что позволяет BrightFarms расширяться, по сути, на любом рынке, который она выберет.
Последнее расширение было значительным, в результате чего BrightFarms переехала на юго-восток с теплицей в Хендерсонвилле, штат Северная Каролина. Новый объект по размерам не уступает ферме в Пенсильвании, которая до сих пор была самой большой. По оценкам BrightFarms, она будет производить до 2 миллионов фунтов продукции в год для своих рынков в Каролине.
Новая теплица значительно увеличит клиентскую базу. Компания намерена продолжать развиваться, предлагать свои продукты на новых рынках по всей стране. В 2020 году производитель привлёк инвестиции, которые принесли прибыль более 100 миллионов долларов. Она была реализована в расширение бизнеса.
«Наша модель «умной теплицы» может быть воспроизведена в любой точке страны, и у нас есть большие планы по расширению в каждом регионе в ближайшие несколько лет», – сказал Лайтфут.
В следующем году планируется открыть фермы в Новой Англии. В конце этого года компания обустроится в Техасе. К концу 2021 года размеры и объемы производства увеличатся в 2 раза. Продукция будет доступна в более чем в 3500 магазинах. Это больше, чем у любого сельхозпроизводителя, который использует традиционную методику выращивания овощей.
Загрузка...
