Опыт многодетной матери: вертикальная ферма в квартире

Экоферма в квартире? Это реально! Надо любить своё дело и стремиться, достичь определённой цели. Маргарита Кузьмина из Благовещенска работала металлопрокатчицей. Стаж солидный. Она является победительницей федерального конкурса «Мама – предприниматель».

Сейчас она занимается выращиванием микрозелени. Ферму Маргарита установила у себя в квартире. Началось всё со школьного проекта для дочери. На уроке мама показывала мастер-класс. В то время она и не задумывалась, что обычный школьный проект перерастёт в хороший бизнес.

В микрозелени полезных веществ в 40 раз больше

2 года назад Маргарита Кузьмина не могла себе представить, что экобизнес так её захватит. По образованию она педагог и логопед. В школе она проработала полгода. Потом, какое-то время была продавцом детских игрушек в магазине. Маргарита вышла замуж. Вместе со своим супругом она стала заниматься металлопрокатом. Иметь своё собственное дело хотелось ей всегда.

Маргарита говорит, улыбаясь, что муж у неё всегда полон идей. Однажды он предложил ей почитать про микрозелень. Сказал, что это модное направление в растениеводстве. Маргарита признаётся, что никогда не занималась выращиванием ни зелени, ни цветов. В доме не было ни одного горшка. Ей стало интересно, что такое микрозелень. Она стала искать информацию в Интернете.

В Благовещенске 1 кг микрозелени стоит около 6 тыс. руб.

Муж обрадовался, что его супруга заинтересовалась новым делом, сразу закупил семена в одном из местных магазинов. Инструкцию по выращиванию взяли из Интернета. Супружеская пара решила опробовать, вырастить немного микрозелени.

Этим делом заинтересовалась младшая дочь Маргариты. Она восторженно наблюдала, как происходит зарождение жизни в небольшом контейнере. Затем, дочка с удовольствием пробовала молодые ростки.

Дети обычно не охотно едят овощи. Многие испытывают дефицит витаминов. Употребление овощей и фруктов особенно важно в зимнее время. К сожалению, почти вся продукция в Благовещенске привозная. В микрозелени концентрация микроэлементов выше, чем в овощах, у взрослых растений.

Росток высотой 3 см с маленькими семядолями содержит много аминокислот и витаминов. Усваивается такой продукт лучше.

Интерес и польза

Бизнесвумен говорит, что от выращивания микрозелени двойная польза. Это интересное занятие для ребёнка и витамины для организма. Ростки капусты или редиса, выращенные своими руками, есть интереснее. Заставлять детей не надо. Они сами тянутся за полезным продуктом.

Маргарита решила провести мастер-класс в школе, где учится её дочь. Родители детей в классе её поддержали. Семья Кузьминых приобрела бизнес-набор для проращивания семян. Он состоит из контейнеров, ковриков, посевного материала.

Бизнес строится на продаже контейнеров с микрозеленью. От мастер-классов Маргарита получает большое удовольствие, когда глаза детей горят, на лицах улыбки.

Бизнесвумен влюбилась в новое дело с первого урожая. Она говорит, что если дело приносит радость, то работать несложно.

Микрозелень – это побеги растений. Их используют и в пищу, и для украшения кулинарных блюд. Её добавляют в супы, салаты, в напитки, коктейли, смузи.

Для того чтобы прорастить семена достаточно контейнера и матрасика из джута или кокосового волокна. Конечно же, нужна вода. Через неделю снимаю первый урожай.

Дети с удовольствием посещали мастер-классы. У них на подоконниках появлялась собственная грядка. Информацию о продукте и о результатах мастер-класса родители передавали по цепочке. У Маргариты появились первые клиенты.

Ей предложили проводить уроки в школах, в детских садах. Для руководителей образовательных учреждений важно обезопасить детей. Мамочка презентовала свой проект в управлении образования, где он был одобрен. Оборудование и семена были сертифицированы. Специалисты сделали информационную рассылку, помогли с продвижением.

Наступила пандемия

Дело бизнесвумен из Благовещенска набирало обороты. Однако объявили пандемию. Мастер-классы проводить было нельзя. Мамочка не опустила руки. Она поменяла формат своего предпринимательства. Решила реализовывать готовую продукцию через соц.сети.

Технология была налажена, но объёмы потребовались другие. Подоконников в квартире было недостаточно. Ухаживать за растениями одной было сложно. Посоветовавшись с супругом, Маргарита приобрела сити-ферму.

Установка представляла собой объёмный стеллаж с полками. К ним подводится вода и отводится после использования в ёмкость. На одной полке помещается 25 контейнеров с растениями. Размер ёмкости 13*18 см. Благодаря ферме Маргарита справилась с большими объёмами. Установка значительно облегчает уход за посадками.

Про выходные и праздники пришлось позабыть. Полдня без заботы и малышки, как мамочка называет свои растения, могут погибнуть. Микрозелень может заплесневеть даже при небольшом нарушении микроклимата. Труд тяжёлый, но он приносит радость. Когда режим пандемии будет снят, бизнесвумен планирует вернуться к мастер-классам. В то же время она не хочет оставлять и сити-ферму.

В среднем 7 дней микрозелень растёт в контейнере. Гороху, щавелю нужен месяц.

Цветы для ресторанов?

Недавно Маргарита начала заниматься ещё одним делом, выращивать съедобные цветы для ресторанов. Рестораторы сами предложили необычную идею.

Стоимость контейнера с цветами – 180 р.

В период пандемии мамочка стала предлагать микрозелень заведениям общепита г.Благовещенска. Было сложно, потому что кафе и рестораны тоже испытывали трудности. Тем не менее, бизнесвумен удалось заключить несколько контрактов. В ресторанах спрашивали, нет ли у неё съедобных цветов. Маргариту это очень удивило и порадовало. Оказалось, что новое направление имеет спрос.

В настоящее время мамочка набирается опыта выращивать настурции и планирует расширить линию съедобных цветов.

Победительница

Принять участие в конкурсе «Мама-предприниматель», Маргарита решила для приобретения нового опыта. Всего было 20 заявок. К конкурсу было допущено 10 проектов. С 1 марта на базе учебного центра «Мой Бизнес» проходили тренинги.

Участники погружались в бизнес-среду, разрабатывали бизнес-планы. На заключительном этапе предпринимательницы представили свои проекты жюри. Конечно же, все амурчанки надеялись на победу. На кону было 100 тыс. рублей. Маргарита Кузьмина забрала главный приз. Она стала победительницей.

Свой грант она хочет потратить на вторую сити-ферму. В планы входит открытие «Дома зелени». Люди смогут приходить и выбирать продукт, который им понравился.

При этом производство должно быть за стеклом. Это важно! Мамочка всегда работает в перчатках и в головном уборе.

Если она найдёт отдельное помещение, то сможет расширить ассортимент. Идею с мастер-классами она не оставляет. Одним из направлений её деятельности является проращивание пшеницы для зоомагазинов.