Сетевые супермаркеты в Дании Fotex и Bilka предпочитают реализовывать салат и пряные травы, которые были выращены на вертикальных фермах. Производитель Nordic Harvest и крупный розничный продавец Salling Group заключили соглашение.
Компания Nordic Harvest обладает одним из крупнейших вертикальных ферм в мире. Она находится недалеко от Копенгагена, в Гренторвете. Растения выращиваются на 14 этажах. Теплица – закрытая с контролируемой средой. В ней выращивают салат и травы. Для них организованы оптимальные условия, без применения пестицидов.
Наиболее востребована капуста, салат, базилик, кориандр, петрушка, мята.
Преимущества
Вертикальная система выращивания обеспечивает значительную экономию места. Согласно оценкам, опубликованным IDTechEx, на вертикальных фермах получают урожайность в 20-30 раз больше с одного акра, чем при традиционном земледелии. Применяя инновационные технологии в области гидропоники и светодиодного освещения, достигаются оптимальные условия для фотосинтеза.
Используется на 90% меньше воды, чем при традиционном полевом растениеводстве. Это не все преимущества новых технологий выращивания. Производители сокращают вегетационный период растений до 20 дней. Система устойчива к болезням и вредителям.
Кроме того, новые методики позволяют добиться значительного сокращения выбросов углекислого газа для производства овощей в городских условиях, где они потребляются.
Загрузка...
Спасибо за информацию о том, что датская розничная торговля хочет продавать больше продуктов собственного производства из растений. Это интересно и важно для развития сельского хозяйства и продовольственной отрасли.