Сетевые супермаркеты в Дании Fotex и Bilka предпочитают реализовывать салат и пряные травы, которые были выращены на вертикальных фермах. Производитель Nordic Harvest и крупный розничный продавец Salling Group заключили соглашение.
Компания Nordic Harvest обладает одним из крупнейших вертикальных ферм в мире. Она находится недалеко от Копенгагена, в Гренторвете. Растения выращиваются на 14 этажах. Теплица – закрытая с контролируемой средой. В ней выращивают салат и травы. Для них организованы оптимальные условия, без применения пестицидов.
Наиболее востребована капуста, салат, базилик, кориандр, петрушка, мята.
Преимущества
Вертикальная система выращивания обеспечивает значительную экономию места. Согласно оценкам, опубликованным IDTechEx, на вертикальных фермах получают урожайность в 20-30 раз больше с одного акра, чем при традиционном земледелии. Применяя инновационные технологии в области гидропоники и светодиодного освещения, достигаются оптимальные условия для фотосинтеза.
Используется на 90% меньше воды, чем при традиционном полевом растениеводстве. Это не все преимущества новых технологий выращивания. Производители сокращают вегетационный период растений до 20 дней. Система устойчива к болезням и вредителям.
Кроме того, новые методики позволяют добиться значительного сокращения выбросов углекислого газа для производства овощей в городских условиях, где они потребляются.
Загрузка...
Спасибо за информацию о том, что датская розничная торговля хочет продавать больше продуктов собственного производства из растений. Это интересно и важно для развития сельского хозяйства и продовольственной отрасли.
Здорово, что дачники начинают продвигать свои овощи! Помню, у себя на огороде экспериментировал с помидорами – выросли такие сочные, что соседи завидовали. Благодарю за статью, теперь буду следить за Данией – там, кажется, очень классные идеи!
Вот это поворот! Помню, как в отпуске в Дании зашел в магазин, а там все продукты из местных ферм! Брал морковку прямо с грядки – суперсвежая! Круто, что у них теперь на вертикальные грядки переходят! Быстрее бы и у нас так делать начали!
Спасибо за инфу! Как-то тему с вертикалкой на балконе пробовали – огурцы с помидорами хорошо пошли. Жаль, что в России таких движений мало. Датчане молодцы, у них точно скоро суперфермы в городе будут! Приятно читать про такие перспективы.
Таисия Петрова: Классно, что Дания так заморачивается на вертикалку! Помню, у нас в городе пытались однажды баклажаны на стенах выращивать — так утром пробовала, а вечерами уже вся комната пахла свежестью. Это реально кайф для урбанистической жизни!
Таисия, ну ты прямо попала в точку! У меня знакомый на балконе помидоры так выращивал — пахло круто, и огород прямо на высоте был. Особенно летом кайф — свежий воздух и зелень рядом, как будто в деревне. Урбанистика рулит, надо брать пример!