В крупнейшей стране мира вертикальное земледелие набирает обороты

Россию всегда рассматривали, как страну, в которой развито традиционное сельское хозяйство. Тем не менее, в последние годы фермеры начали активно заниматься высокотехнологичным растениеводством в закрытых помещениях. Новые методы выращивания набирают обороты.

Россия никогда не испытывала нехватку в земле. Она является центром сельскохозяйственного производства. Правительство регулярно выделяет инвестиции для выращивания зерновых культур. Фермеры получают эмбарго на импорт продукции из ЕС. В 2020 г объём экспорта составил 30 млрд. долларов.

Несмотря на обилие пахотных земель, предприниматели видят, что в стране созрели условия для внедрения высоких технологий в области сельского хозяйства. В регионах начали строить вертикальные теплицы. Они требуют инновационных систем, занимают небольшие площади. Объекты располагают близко к городам и покупателю.

Майя Городова, коммерческий директор российской компании iFarm утверждает, что в следующую пятилетку, вертикальное растениеводство претерпит в стране настоящую революцию.

Вертикальное фермерство – это отрасль, которая привлекает инвесторов, заботящихся о проблеме климата. Она предназначается для решения проблем с продовольствием в городах, в небольших странах, в которых отсутствуют условия для выращивания сельскохозяйственных культур на открытых полях.

Россия в последние годы увеличила производство зерна, овощных культур. Фермеры стараются выращивать больше салата и зелени. Аналитики отмечают, что 80% некоторых продуктов импортируется в страну. Зависимость от импорта является мировой проблемой. Пандемия показала, что на полках магазинах могут отсутствовать продукты питания из-за задержки или отсутствия поставок.

Вертикальные фермы могут решить эти проблемы. Это высокотехнологичные теплицы, в которых создаются идеальные условия для растений. В них контролируются все процессы, температура и влажность воздуха, количество питательных веществ, которые получают саженцы. Все решения направлены на увеличение урожайности. Они позволяют прогнозировать точную поставку продуктов питания. Потребители получают свежую продукцию «с грядки».

Представитель iFarm утверждает, что в новых технологиях заинтересованы северные города, регионы, которые находятся за Полярным кругом. Здесь существует потребность в хороших продуктах питания, особенно среди людей, которые заняты в нефтедобывающей промышленности.

iFarm удалось создать технологические системы для выращивания не только салата и пряных трав, но и для получения огурцов, томатов, клубники. Продукция поступает на полки магазинов через 1-2 ч после упаковки. Она отличается продолжительным сроком годности, долго сохраняет свежесть.

Фермерам не нужно полагаться на погодные условия и сложную логистику, чтобы доставить свою продукцию в торговые точки. В выигрышной ситуации оказываются и розничные сети. Продавцы утверждают, что не всегда можно предугадать, когда на склад поступят овощи и фрукты. С вертикальным производством этого не происходит. Все товары поступают своевременно.

Производители отмечают экологичность вертикальных ферм. Они сокращают выбросы за счёт сокращения или отсутствия длинных цепочек доставки. Теплицы находятся вблизи от потребителей. Грузовики, воздушный и водный транспорт сильно загрязняют воздух. При выращивании не используются пестициды и химические вещества.

Критики отрасли говорят об отличном маркетинговом ходе. Они указывают на высокий расход энергии, который требуется для вертикальных теплиц. В закрытых помещениях устанавливаются системы искусственного освещения, вентиляции, полива. Электроэнергия является основной расходной статьёй предприятий. Издержки по энергоресурсам на фермах значительно выше, чем при ведении традиционного сельского хозяйства.

Вертикальных фермеров привлекает масштабируемость производства. iFarm – это технологическая компания реализует своё программное обеспечение, системы и рецепты выращивания. ПО содержит более двух сотен рецептов и различных программ, которые контролируют микроклимат в помещении. С помощью систем в одной фермер можно выращивать различные виды культур одновременно, салат, листовую капусту, рукколу.

Г-жа Городова сообщает, что компания iFarm продаёт ферму целиком со всеми её компонентами. Дополнительно стартап получает доход от программного обеспечения. ПО обновляется ежемесячно. В программы добавляются новые рецепты выращивания различных культур. Программисты разрабатывают и усовершенствуют новые системы автоматизации. Задача компании получить максимальную продуктивность с 1 м2.

Российский рынок сельского хозяйства по вертикальной методике остаётся небольшим, если сравнивать с европейскими странами и США. iFarm привлекла $4 млн. от инвесторов. Европейские вертикальные производители привлекли 1 млрд. в 2021 г.

Руководство российского стартапа говорит о том, что существуют различия в менталитете потребителей и в схеме финансирования. Российские производители сельхозпродукции обращаются к iFarm для поиска рынка сбыта. У европейских фермеров таких вопросов не возникает. Они налаживали выращивание под определённые торговые сети.

В России недостаточно хорошо развита система финансирования. Клиенты iFarm чаще всего просят рассрочку или предлагают взять оборудование в лизинг. В европейских странах фермеры идут в банк и получают кредитование на установку фермы. Причём, процент кредита составляет не более 2% годовых для сельхозпроизводителей.

Учитывая сложившуюся ситуацию на российском рынке, iFarm занимается краутфандингом. Инвесторы приобретают отдельные проекты и получают долю будущей прибыли.

Головной офис iFarm находится в Финляндии. Свои фермы компания строит в Швейцарии, Италии, Германии. Недавно она заключали договор с предпринимателями Катара и ОАЭ. Целью стартапа является выход на рынок США и Великобритании. Для этого потребуются немалые финансовые средства.

Планы у iFarm амбициозные. Об этом сообщает газета Moscow Times.