О-КЛЭР, штат Висконсин. (WEAU) – Общественная столовая в О-Клэр получила инновационную технологию выращивания растений. Новые методики позволят некоммерческой организации выращивать продукты питания и доставлять их до потребителя за короткий срок. Технология позволяет экономить воду, электроэнергию, финансы.
В течение 28 лет Общественный стол был озабочен продовольственной безопасностью города. Организация в день обслуживала 50-100 человек. Об этом сообщает исполнительный директор Ти Джей Аткинс. Свою деятельность компания осуществляла, благодаря пожертвованиям. Они шли на то, чтобы накормить нуждающихся людей, обеднённые слои местного населения. Общественники говорят, что они всегда зависели от щедрости других людей.
Теперь, благодаря специальному пожертвованию клиники Маршфилда, Общественная столовая может разнообразить рацион местных жителей.
Ферма с гидропонной установкой – это автономное сооружение. Для выращивания растений не нужна почва и солнечный свет. Всё необходимое уже находится в помещении.
Светильники с перламутровым покрытием функционируют в определённое время. Сад позволит общественникам выращивать листовые овощи, фрукты и другие культурные растения в течение всего года.
«Мы знаем, что многие люди испытывают нехватку продовольствия и им трудно получить доступ к пище, не говоря уже о питательной еде. Это затормаживает развитие общества, экономики», говорит Бернклау, координатор проекта.
При очень небольших затратах для некоммерческой организации эта ферма должна поставлять свежий салат каждый день. Обычно для приготовления кулинарных блюд использовались продукты, которые лежали на полке 3-4 дня. Теперь общественники просто зайдут в теплицу и возьмут столько салата, сколько им потребуется.
Ферма заполняет огромный пробел. Осень и зимой листовые овощи достать сложно. Теперь они находятся рядом, на собственной ферме. Людям, которые нуждаются в помощи, не нужно беспокоиться о расходах. Пожертвования будут использованы в другой области.
Общественный стол говорит местным жителям, что он функционирует и столовую можно найти на прежнем месте. Овощей достаточно, чтобы прокормить всех гостей и реализовывать продукцию в соседние регионы.
Это не первый сад, подаренный Системой здравоохранения клиники Маршфилд. За последние два года они установили фермы для нескольких школ и общественных организаций в других округах.
Загрузка...
На гидропонном саду, жители О-Клэр могут выращивать разные овощи и фрукты и расширить свой рацион питания. Это так здорово, что люди могут получать свежие и полезные продукты прямо у себя дома!