GoodLeaf Farms открыта в Квебеке

GoodLeaf Farms планирует начать строительство новой вертикальной фермы закрытого типа в районе Монреаля осенью.

В 2019 году компания уже создала вертикальную ферму в Гвельфе, штат Онтарио. Она успешно выставляет на рынок свои листовые овощи и пряные травы. В 2021 году планируется первое расширение. Новая ферма будет оснащена оборудованием для выращивания микрозелени рукколы, редьки, азиатской смеси, проростков гороха. Почитатели микрогринов смогут приобрести пряное горчичное попурри, листовую капусту.

Теплицу построят в Квебеке. Компания планирует выйти на рынок с новой продукцией к осени 2022 года. Она обеспечит местных жителей и потребителей в Атлантической Канаде свежим и ценным продуктом питания. Производителям оказывается поддержка со стороны правительства на всех уровнях.

«GoodLeaf намерена построить стабильную сеть крытых вертикальных ферм, которые поддержат канадскую продуктовую торговую сеть, индустрию общественного питания и потребителей, начиная с расширения в Квебеке», — говорит Барри Мерчи, главный исполнительный директор компании.

В теплицах используются новые технологии для выращивания микрозелени. Производство будет функционировать круглый год, независимо от сезона, климатических условий и погоды. Для выращивания выбрана технология гидропоники. Используется метод периодического подтопления.

Вместо воды к растениям попадает раствор, который обогащён питательными веществами. Систему освещения представляют специализированные светодиодные лампы с красным и синим спектром. Они имитируют солнечный весенний день, восход и закат. Данные технологии обеспечат качественный фотосинтез в тканях растений.

Ферма находится в закрытом помещении, в котором выдерживаются стерильные условия. В ней нет вредителей, таких как насекомые и птицы. Пестициды, гербициды и фунгициды не используются. Производство чистое, экономичное. Расход воды снижается на 95%, чем при поливе растений в традиционной теплице.

Вертикальное земледелие – это потенциальное изменение игры для канадского сельского хозяйства на продовольственном рынке. Оно обеспечит свежей продукцией население в течение всего года. Производство вытеснит импортную листовую зелень, которая поставлялась с юго-западных предприятий США, доставлялась в Канаду на тяжёлых грузовиках.

«Мы хотим стать мировым лидером в вертикальном земледелии», – говорит г-н Мерчи. «Но наш первый шаг – это развитие рынка по всей Канаде. Наша экспансия начинается с Квебека».

Компания также планирует открыть ферму в Западной Канаде. В ближайшее время руководство компании объявит о своём решении общественности. В настоящее время микрогрины и проростки от GoodLeaf можно найти в торговых сетях Loblaws, Fortinos, Zehrs, по всему Онтарио. Скоро она появится в Metro.

Справка

GoodLeaf была основана в Галифаксе в 2011 году. Производитель использует инновационную технологию вертикального сельского хозяйства, где посадочные модули находятся на большом количестве уровней. Она создала контролируемую эффективную ферму закрытого типа.

На предприятии зелень выращивают 365 дней в году. Производство можно наладить в любой точке мира. Оно устойчиво, безопасно. Растения не содержат пестицидов, нитратов. Компания постоянно сотрудничает с Университетом Гвельфа, Далхаузи, Акадии. Она проводит исследовательскую работу, ищет и создаёт новые технологии.