Living Earth Farms — Фермы Живой Земли

Компания Living Earth Farms предлагает производителям продуктов питания расширить масштабы вертикальных ферм. Она находится на ранних стадиях создания децентрализованной сети по выращиванию овощей. Об этом говорит владелец Living Earth Farms Джона Крохмалнек. Его фермы базируются в Торонто, Канада.

За 10 лет компания накопила большой опыт в овощном секторе, предлагает использовать свою интеллектуальную собственность для ведения устойчивого сельского хозяйства. Децентрализованная сеть будет более стабильной, чем традиционное сельское хозяйство. Она позволит сократить цепочку поставок продукции, приблизит производство к потребителю.

Помогая производителям быть успешными

Living Earth Farms — это сертифицированная органическая вертикальная ферма, которая специализируется на круглогодичном выращивании микрозелени и проростках высокого качества. На местном рынке её продукция востребована. Компания расширяет свои возможности, удовлетворяя растущий спрос на продукцию. Living Earth Farms предлагает консультационные услуги для начинающих компаний по выращиванию.

Джона Крохмалнек хотел бы видеть, как небольшие фермы и производители преуспевают в вертикальном земледелии. По этой причине он предлагает определённые методики производителям, которые хотят начать выращивать микрозелень и открыть прибыльную развивающуюся компанию. Как объясняет Джона, система выращивания является высокорентабельной с чистой прибыли более 40%.

Living Earth Farms хочет помочь другим мелким производителям расширить свой бизнес с учетом автоматизации и эффективности. Данное направление сельского хозяйства является молодым, но это хорошая почва для развития бизнеса трудолюбивых людей.

Многие небольшие фермы не видят ценности автоматизации для своего производства. Поначалу это может показаться слишком дорогим делом. На самом деле отдельные виды автоматизации процесса выращивания стоят немного, но они показывают высокую эффективность. Например, быстрорежущий комбайн для проросших овощей может окупиться даже при небольшом производстве за несколько месяцев. Это становится возможным в связи с экономией рабочей силы.

Разумные Цены

Living Earth Farms имеет площадь 465 м2. В помещении применяется многоуровневая система выращивания. Она позволяет увеличить площадь посадок до 3720 м2. Компания выращивает от 4000 до 6000 слоев микрозеленых растений в месяц. Это составляет около 910-1360 кг. Продукты упакованы в коробки в виде ПЭТ-раскладушек по 25-100 г. Джона объясняет, что благодаря эффективному оборудованию он может поставлять микрогрины от 3,49 до 5,24 евро большинству розничных торговцев.

Что касается культур, которые выращивает Living Earth Farms, то основной объём составляет микрозелень брокколи, листовой капусты, подсолнечника, фасоли и горчицы. Их последний продукт — детская весенняя смесь, состоящая из ассорти овощей с детской горчицей.

Растет в идеальное время

Джона Крохмалнек начал изучать преимущества вертикального земледелия еще до того, как оно стало популярным. Он отмечает, что в 2013 году вертикальное растениеводство все еще находилось в зачаточном состоянии, и большинство людей не имели представления, что это такое.

Изначально предприниматель не планировал создавать вертикальную ферму, но, в конце концов, все началось с желания выращивать высококачественные культуры круглый год и делиться урожаем с местными жителями. Чтобы воплотить эту мечту в реальность, он обнаружил, что вертикальное земледелие является лучшим способом.

Первоначальный интерес Джона Крохмалнека можно объяснить, взглянув на его опыт работы в сфере финансов. Ему, как предпринимателю, было ясно, что вертикальное растениеводство сыграет важную роль в создании устойчивой продовольственной системы. Концепция вертикального фермерства, цифры и страсть к выращиванию, — все это соединилось вместе. Так в 2013 году была создана ферма Living Earth Farm.