Yellow Hammer Farms, ферма Желтого Молота, первая в своем роде гидропонная теплица и рынок Бирмингема, открылись в пятницу, 18 июня. Перенос гидропонного земледелия в центр Бирмингема был мечтой владельцев Фрэнка и Джиллиан Фиттс, и теперь их новая технология обеспечивает свежей, доступной продукцией местных жителей круглый год.
Предприниматели поставили перед собой цель, обеспечить Бирмингем (Алабама) высококачественной продукцией местного производства. Многие жители живут в пищевой пустыне. Было жизненно важно, найти место для производства овощных культур, трав, листовой зелени. Они должны быть доступны для населения.
Ранее Фрэнк работал в пищевой промышленности, на производстве напитков. Он убедился на личном опыте, что рестораны, кафе всегда заинтересованы в приобретении местного продукта в течение всего года. В Бирмингем поступают продукты издалека. Они путешествуют на большие расстояния. Предприниматели надеются изменить данную ситуацию.
Свою ферму Фрэнк и Джиллиан организовали в пустующем складе в районе Тайтусвилл. Они переоборудовали его под теплицу с вертикальной гидропонной установкой.
Многоуровневая система выращивания растений востребована в таких густонаселённых городах, как Бирмингем (Алабама). Она позволяет в небольшом помещении вырастить много овощных культур и зелени.
Типичная ферма может быть ограничена 5-6 урожаями в год для некоторых культур, но в теплице Yellow Hammer могут получать от 11 до 12 урожаев в год в условиях климат-контроля. Дедушка Фрэнка тоже занимался растениеводством. Он выращивал кукурузу для приготовления попкорна. Больше такую культуру в близлежащих районах не культивировал никто. Она пользовалась большим спросом.
Дед подал идею Фрэнку и Джиллиан, создать устойчивую крытую ферму, ориентированную на выращивание продукции, пользующейся высоким спросом и недоступной в свежем виде. Цена на продукцию должна быть демократичной, чтобы каждый мог позволить себе её приобрести. Это был хороший подход к бизнесу. Молодые предприниматели оставили название фермы «Жёлтый молот», в честь близкого родственника.
В дополнение к выращиванию и продаже продукции, команда будет стремиться информировать общество о преимуществах устойчивого ведения сельского хозяйства, поощряя тех, кто посещает рынок.
Покупатели могут взглянуть на ферму через смотровую площадку. Для них проведут экскурсию, на которой они из первых уст услышат о процессе ведения сельского хозяйства на фермах YH.
В теплице всегда будут выращивать основные продукты, такие как базилик, смесь салата, капусту и другую листовую зелень и травы. В течение всего года будут производиться и специальные продукты. Компания организовала торжественное открытие новой фермы. Гостям предложили попробовать более 20 сортов свежих овощей.
Загрузка...
Прикол, я тут в Алабаме вырос, и теперь гидропонка в Бирмингеме. Помню, как сам помидоры на подоконнике сажал — это ж супер просто! Ферма точно зацепит местных, свежие овощи всегда в цене. Крутая движуха, респект разработчикам!