Что представляют собой вертикальные фермы для выращивания овощей?

Традиционная горизонтальная организация огородных грядок на участке и в теплице отходит в прошлое. На смену приходят вертикальные системы выращивания зелени, ягод и овощей.

Вместо грунта используют питательный раствор, прибегают к новым технологиям гидропоники, аэропоники или аквапоники. Вертикальные системы для овощей особенно актуальны для сити-фермеров, которые выращивают огородные культуры в городских условиях. Какое оборудование приобретают для теплиц? Как их использовать?

Схема вертикальной фермы

Вертикальные фермы позволяют выращивать зелень, ягоды, овощи не только в сельских теплицах, но и в городских условиях. Теплицу можно организовать на любой площадке. Сити-фермеры открывают производства в подвальных помещениях, в зданиях заводов, в супермаркетах.

Технология позволяет рационально использовать почти всё пространство помещения. Грядки располагают в несколько уровней, на большой высоте, оставляя только площадки для технического обслуживания сити-фермы.

В теплице продумана система полива, приготовления питательного раствора, освещения, обогрева, вентиляции. Все посторонние запахи улавливаются фильтрами, которые располагаются в вентиляционных отверстиях.

Вертикальные фермы для выращивания овощей круглый год удобно использовать и профессиональным растениеводам и начинающим гроверам. Все системы автоматизированы.

Оборудование выбирают не только сити-фермеры, которые высаживают овощи и зелень для реализации, но и домашние растениеводы. В городских квартирах устанавливают гроубоксы для организации оптимального микроклимата, который необходим огородным культурам.

• Все лоточные фермы имеют одинаковую схему. Они представляют собой стеллаж определённого размера.
• На стеллаже располагаются поддоны, в которых циркулирует питательный раствор.
• Поддоны закрыты лотками с отверстиями для посадки растений.
• Внизу фермы располагается бак для раствора.
• В гидропонику жидкость поступает по системе труб.
• Р-р нагнетается в поддоны насосом. Для установок небольшой высоты используется насос погружного типа. Он находится в баке. Для промышленных ферм применяется насос поверхностный.
• На каждом уровне продумана система освещения.

Если на лоточной ферме используется гидропоника, то для полива применяют метод питательного слоя. В некоторых системах предусмотрен способ полива глубоководных культур. В этом случае предусматривается система аэрации.

В поддонах располагают распылители. В них нагнетается воздух с помощью компрессора. Метод полива DWC применяется чаще всего в фермах для домашнего использования.

Если в системах используется аэропоника, то в поддонах установлены форсунки, которые распыляют питательный раствор к корням растений. Технология применяется и в домашних установках, и для промышленного оборудования.

Аэропоника позволяет корням хорошо проветриваться, что улучшает развитие растений. Оборудование для вертикального выращивания овощей круглый год предлагают следующие производители:

• AeroFarms;
• Urban Crop Solutions;
• AgroTechFarm;
• Plenty;
• Freight Farm;
• iFarm;
• Флора Фарм.

На вертикальных фермах при организации оптимального микроклимата в теплице растения развиваются в 2 раз быстрее. Урожай таких овощных культур, как салат и шпинат собирают уже через 14 дней.

При выращивании в грунте требуется 30 дней. На ферме расходуется воды на 95% меньше, но энергозатраты 3500 кВт/ч на 1 м2 за год.

Какое оборудование выбрать?

Все многоуровневые фермы для выращивания зелени и овощей автоматизированы. У всех налажена система освещения лампами LED фиолетового спектра.

Технология полива в системах либо гидропоника, либо аэропоника. Посадка овощей, сбор урожая, очистка контейнеров производится автоматически, но оператор регулярно осматривает растения, следит за их развитием.

№	Полезная информация
1	Компания AeroFarms производит стационарные вертикальные фермы. В оборудовании используется аэропоника
2	AgroTechFarm использует гибридную систему полива, аэропоника + гидропоника. Это способствует лучшему обеспечению растений кислородом. По желанию фермера можно приобрести оборудование только с одной технологией
3	Гидропонику применяют Urban Crop Solutions, Plenty, Freight Farm. Компании предлагают мобильные вертикальные фермы. Возможно выращивание растений на субстрате или на грунте. Все системы подключены к единому блоку управления

Домашние растениеводы используют для выращивания шпината и салата установки в виде башни.

Это труба, в которой проделаны в шахматном порядке ячейки для саженцев. В модуле находится керамзит. Внутри установлена поливная трубка с отверстиями. По ней проходит питательный раствор. Башня установлена в бак с насосом.

Подобное оборудование применяют часто для озеленения помещений. Кроме овощных трав и зелени, высаживают цветы, клубнику. Такие растения, как томаты и огурцы выращивать в них не советуют.

В промышленности башни не используют. Растения отличаются длинными плетями. Оборудование предназначается для домашнего растениеводства.

Томаты и огурцы можно выращивать в вертикальной гидропонике, которая состоит из горизонтальных модулей.

имеет конструкцию в виде правильной или перевёрнутой пирамиды. Модули располагают на разных уровнях, на вертикальных панелях конструкции.

Для плодов предусматривают сетки. На них укладывают томаты, укрепляют ветки. Вертикальные фермы подобной конструкции устанавливают в теплице. Для выращивания овощей круглый год в ней организуют определённый микроклимат.

Для растений приспосабливают мешки, которые подвешивают на крюки или на вертикальной стойке.

Мешки заполняют грунтом или субстратом. Рассаду высаживают в отверстия ёмкости. Полив проводят вручную, но легче использовать капельное орошение; используют питательный раствор или воду.

Вместо мешков можно использовать горшки. В них высаживают рассаду. Для выращивания овощей применяют систему «вертикальный сад», в котором используется гидропоника, проточный метод полива.

Бак с раствором и насосом находится внизу. Жидкость поступает через трубку. Для этого в ней имеются отверстия. К трубке прикрепляются горшки.

При использовании в домашних условиях таких систем, как башня, мешки и вертикальный сад, саженцы растут вниз. Если посадить черри, то томаты будут свисать красивыми гроздьями.

За кустами необходимо следить, прищипывать стебли и ветки, удалять лишние пасынки. Для выращивания в вертикальных системах используют и высокорослые и низкорослые сорта томатов и огурцов.

На вертикальных установках можно выращивать редис. Его высаживают и на фермах, и в башнях. Для картофеля используют мешки с грунтом или с субстратом.

Их можно установить на балконе, в теплице или на открытой площадке. Подобная методика выращивания овощей позволяет экономить место на огороде. В мешках, на балконе можно получить хороший урожай корнеплодов в городских условиях.

Чтобы выращивать такие овощные культуры, как салат, шпинат и редис для реализации, используют вертикальные фермы. Небольшие, компактные системы устанавливают и домашние растениеводы.

Зелёные культуры хорошо смотрятся в башнях и в горшках. Чтобы вырастить небольшое количество томатов и огурцов на балконе или в гроубоксе, используют систему вертикальный сад, мешки или пирамиды. В промышленности такие приспособления не применяют.