Двадцать школ Мичигана получают салат-бары

Когда ученики школ округа Мичиган вернутся с зимних каникул, они увидят в своих столовых новые салат-бары. Это стало возможным, благодаря сотрудничеству объединенного фонда «Новый старт» и организации «Синий Крест и Синий Щит».

Салатные бары будут установлены в 20 детских учреждениях. Это национальная инициатива «Салатные бары в школы». В рамках проекта в учебные учреждения были представлены ресурсы, которые позволяют детям выбирать здоровую пищу. Персонал столовых получит слайсеры бизнес-класса для быстрого приготовления свежесрезанных фруктов и овощей.

Общественные фонды гордятся тем, что могут поддержать учащихся Мичигана, расширить доступ к разнообразным здоровым блюдам во время обедов. Об этом говорит Кен Хейворд, который является вице-президентом организации «Синий Крест и Синий Щит».

Партнёрство двух фондов очень ценно для детей и взрослых. Организации понимают, насколько важно, чтобы ученики имели доступ к здоровому школьному питанию, которое включает в себя разнообразные свежие фрукты и овощи. Необходимо помочь учебным учреждениям создать среду, которая способствует здоровому образу жизни.

Посредством салат-баров правительство пытается решить проблему детского ожирения. В столовых можно выбрать закуски и салаты из свежих овощей и фруктов. За последние 10 лет, благодаря проекту «Салат-бары в школы», в учебные учреждения были доставлены почти 6 тысяч витрин на гидропонике по всей стране. 400 из них установили в штате Мичиган.

Основным поставщиком детского питания в штате является компания К-12. Она говорит о сложностях доставки свежих продуктов по причине длинных цепочек поставок. Это овощи, которые входят в состав меню детского рациона. На основе продукции из баров было составлено новое меню, над которым работали 10 профессиональных диетологов. Сотрудничество фондов продолжится и в 2022 году.