В Бурятии поддерживают начинающих предпринимателей. Проект носит название социальные контракты. Новички получают денежную выплату, услугу социального или натурального характера. За поддержкой может обратиться любой человек, который хочет развивать своё дело, но попал в сложную жизненную ситуацию. Предприниматель принимает определённые обязательства, открыть бизнес, направить эту помощь на развитие своего предприятия. Человек может так же улучшить своё жизненное положение.
За социальным контрактом обратилась девушка из села Багдарин, Юлия Катанаева. Она решила выращивать зелень. Для северных широт это не простое, но очень нужное дело. Юлия проживает в отдалённом Баунтовском районе, где эвенки составляют большую часть населения. В северном регионе сложно вырастить зелень в теплицах даже в летний период. Травы и овощи в торговых сетях стоят недёшево. Район отдалён от центра, не имеет специализированных хранилищ, отсутствует оборудование для хранения деликатных продуктов, которые не отличаются продолжительным сроком годности.
Девушка составила бизнес-план, обратилась с ним в Минзащиту Бурятии. Она хотела выращивать микрозелень. План был расписан на год. Юлия получила 100 тыс. рублей. Она закупила необходимое оборудование: лотки и коврики для выращивания, стеллажи, семена, лампы для освещения растений.
О проекте «социальные контракты» она узнала из социальных сетей. Юная предпринимательница решила обратиться за помощью в местный отдел социальной защиты. Специалисты объяснили условия использования помощи. Юлию всегда поддерживали её родные, и она решилась на открытие своего бизнеса.
Соцконтракт был заключён в августе. Первую продукцию она реализовала в ноябре. Девушка долго не могла начать выращивать. Оборудование, которое она заказала у производителей, долго транспортировали до села Багдарин. Так как Баунтовский район находится далеко, то посылки идут долго.
Для микрогринов была выделена комната в доме. Продажа микрозелени пошла хорошо. В настоящее время Юлия планирует расширить площадь выращивания, свои «плантации».
Предпринимательница культивирует микрозелень подсолнечника, салата, гороха, свёклы, рукколы, базилика. Она занимается и такими экзотическими видами растений, как брокколи, пак-чой.
Микрогрины – это те же овощи, но на начальном этапе своего развития. Их собирают, когда ещё не появились настоящие листья. Растения отличаются высокой пищевой ценностью. Это кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
В будущем Юлия Катанаева хочет расширить ассортимент микрозелени, выращивать петрушку, укроп, листья салата. Она планирует открыть свой магазин по продаже микрогринов.
Загрузка...
Уууу, микрозелень действительно впечатляет! Я тоже выращиваю ее у себя в огороде. Как только появляются первые нежные ростки, я уже знаю, что скоро меня ждет урожай самых вкусных и полезных зеленых! Готовлю из нее салаты, добавляю в супы и бутерброды. Просто невероятно вкусно и полезно!