«Технология вертикального земледелия, действительно, сосредоточена на использовании вертикального пространства», – утверждает Дэвид Кесслер, главный научный сотрудник Agrify. На ферме устанавливают оборудование для управления микроклиматом и всеми процессами, которые обеспечивают нормальное развитие растений.
Программное обеспечение контролируется оператором. Компания Agrify предлагает интегрированное решение для обеспечения вертикального выращивания без участия растениеводов.
Массачусетская компания разработала вертикальную сельскохозяйственную установку Agrify (VFU). Она представляет собой многоуровневый модуль для выращивания, который использует всё пространство помещения. Технология направлена на получения высокой урожайности круглый год.
По словам Дэвида, переход на более высокие вертикальные фермы усложнил контроль климата, так как высокая плотность растений увеличивает общий процент влажности, а высота здания приводит к перепадам температуры воздуха.
VFU – это установка в закрытом помещении, которая контролируется и управляется удаленно с помощью программного обеспечения Agrify. Она имеет закрытую конструкцию с климат-контролем. Это одно из ключевых особенностей, которое отличает VFU от других многоуровневых систем.
Изначально технология была разработана для выращивания каннабиса, но Agrify впервые выращивает на ней листовые овощи. Компания проводила исследования, чтобы оптимизировать климат для сельскохозяйственных культур.
Рентабельность производства при выращивании листовых овощей меньше, чем при культивировании лекарственных трав. Это подвигло предпринимателя, относиться к затратам более рационально. Добиться снижения расходов помог климат-контроль.
Продуманный дизайн для безопасности производителей
Безопасность труда становится все более важной темой в вертикальном земледелии, особенно на высоких установках, где работа выполняется вручную. Подъемники распространены в садоводстве, но они могут быть опасны, когда передвигаются в узком пространстве.
Безопасность работников должна быть в приоритете. По словам Дэвида, его команда учла данный факт и внесла изменения в проектировании своих растущих систем. В схему установки была включена интегрированная дорожка, которая связывает посадочные модули между собой.
«Если вы растете в высоту, перемещение всей этой биомассы может снизить эффективность рабочего процесса, одновременно увеличивая риск для сотрудников. Наши помещения для выращивания имеют размеры примерно 1,2*2,5 м и высоту около 2,9 метра. Между посадочными модулями находится проход. Стеллажи можно отодвигать, соединять. Это обеспечивает сотрудникам большую безопасность и гибкость при работе стоя или сидя», – говорит Дэвид.
Автоматизация в агропромышленном комплексе
Вертикальная теплица автоматизирована. В неё всё находится под контролем автоматики, полив, внесение удобрений, освещение, увлажнение воздуха, вентиляция. Система собирает данные одновременно с датчиков, которые находятся в помещении.
Функции программного обеспечения позволяют производителю проводить ежедневные анализы в одном или в нескольких помещениях. Дэвид объясняет, что закрытые фермы облегчают сбор и использование данных.
Производители могут организовать в разных теплицах определённые условия. Программа проанализирует данные и предложит оптимальный вариант для определённого вида растений.
В будущем Agrify намерена использовать камеры, искусственный интеллект и машинное обучение в своих системах, чтобы обеспечить последовательное воспроизведение точных условий и управление продуктивностью растений.
«Мы считаем, что будущее не обязательно принадлежит автоматическому культивированию, но оно должно управляться компьютером. Например, «машинное зрение» позволит осуществлять круглосуточный мониторинг развития растений. С помощью программного обеспечения мы собираем данные, анализируем и проводит коррекцию».