В прошлые годы конференция проходила в Пекине, Амстердаме, Вашингтоне и в Осло. В этом году она возвращается в Баварию, в Мюнхен, где и находится штаб-квартира Ассоциации вертикального земледелия (AVF).
Это некорммерческая организация, которая находится в Баварии, работает с фермерами по всему миру. Основная цель AVF – внедрение и продвижение внутреннего и вертикального растениеводства. В этом году Ассоциация проводит межотраслевую встречу совместно с кабинетом министров Баварии. В ней примут участие представители Министерства экономики, развития и энергетики, сельского и лесного хозяйства, организации пищевой промышленности.
Вертикальное сельское хозяйство представляет собой независимое от почвы выращивание растений в закрытых зданиях. Для саженцев используются посадочные модули, которые формируют несколько вертикальных уровней. В помещении функционирует локальная система освещения, кондиционирования воздуха. Производство компьютеризировано и автоматизировано.
Растения находятся в закрытой экосистеме. Для полноценного развития сельхозкультур автоматика точно рассчитывает питательные вещества для поливного раствора. Освещение искусственное, создаётся с помощью светодиодных ламп. Компьютеры контролируют температуру и влажность воздуха, организацию полива.
Закрытые вертикальные фермы требуют гораздо меньше ресурсов, чем традиционные теплицы и выращивание растений на открытых полях. Процесс производства не прекращается круглый год, независимо от окружающей среды. Фермы занимают минимальные площади с большим количеством саженцев, по сравнению с выращиванием в открытом грунте.
Роланд Вайгер, государственный секретарь кабинета министров по экономике, сельскому хозяйству и энергетики Баварии, сообщил, что в настоящее время для вертикального с/х создаётся множество исследовательских проектов, появляются новые стартапы. Многие государства продвигают эту тенденцию в рамках биоэкономической стратегии.
Г-н Вайгерт видит в области вертикального фермерства большие возможности. Отрасль необходимо развивать вместе с инновационными технологиями. Обновлённое сельское хозяйство поможет повысить уровень самообеспечения развивающихся рынков, создаст потенциал для местного производства в Баварии на будущее.
Внутренним и вертикальным растениеводством всё больше интересуются страны с экстремальным климатом. Крупные технологические компании и стартапы работают над индивидуальными методиками развития маркетинга, производства на международном уровне. Бавария является мировым лидером в области высоких технологий, которые ориентированы на развитие сельского хозяйства.
На фермах используются высокочувствительные датчики, системы управления. Для выращивания растений в закрытом помещении создаются специальные семена. Производство полностью автоматизировано. Оно не зависит от погоды и от времени года.
Если продукты питания, выращенные беспочвенным методом в помещении, будут иметь высокое содержание витаминов и минеральных веществ, то проект по вертикальному фермерству будет продолжаться. Дверь для стартапов в Баварии всегда открыта.
Микаэла Канибер, министр с/х, объясняет перспективы инновационного метода выращивания. Новая система немецких вертикальных фермеров предоставляет возможность для обеспечения потребителей свежими овощами, травами, круглый год. На закрытых теплицах выращивают не только продукты питания, но и растения, которые имеют фармацевтическое значение.
Министерство проводило независимое исследование в этой области. Необходимо изучить подробно систему выращивания наиболее востребованных растений в будущем. Автоматизирование в теплицах обеспечивает современную рабочую среду.
В помещения выдерживается высокий уровень гигиены. Это позволяет полностью отказаться от средств защиты растений, от химических обработок овощных и лекарственных культур. Замкнутая система полива позволяет снизить потребление воды, предотвращает попадание удобрений в окружающую среду.
Государственные учреждения Баварии по виноградарству и садоводству совместно со стартапами изучит, насколько прибыльным и устойчивым является производство, с точки зрения расходов на энергию. Необходимо выяснить, какую продукцию могут предложить вертикальные фермеры, какой спрос потребителей на продукты питания. В проекте планируется задействовать как можно больше фермеров.
Вальтер Хайдл, который является президентом Ассоциации фермеров, говорит, что сельское хозяйство будущего должно быть разнообразным и устойчивым в социальном, экономическом и экологическом плане. Должна присутствовать связь традиционных и новых методик экономики. В проекте по вертикальному фермерству будут участвовать организации, обладающие инновационными технологиями в области растениеводства.
Обновлённое с/х станет неотъемлемой частью производства продуктов питания. Оно позволит смягчить последствия изменения климата, природных катастроф, обеспечит бесперебойную поставку продовольствия для местного населения.
Загрузка...
Замечательная новость! Будем с нетерпением ждать международной конференции по вертикальному фермерству и демонстрации новых продуктов питания в Мюнхене в сентябре 2021 года. Это будет отличная возможность узнать о последних тенденциях в сфере сельского хозяйства и питания.
Здорово, что такая конференция будет! В прошлом году у меня был крутой опыт с вертикальными фермами — сам попробовал вырастить салат на балконе. Растёт быстро и выглядит супер! Надо брать на заметку новые тренды, уверенно заходим в будущее с фермами на крышах.
Недавно попал на конференцию по вертикальному фермерству, так там такие крутяшки показывали! Новые продукты, которые за пару недель вырастают, супер экология! Чувствую, в будущем такая еда будет в каждом холодильнике. Надо бы на эту конференцию в Мюнхен заныкаться, прям в тренде!
Приглашение на конференцию по вертикальному фермерству в Мюнхен – это просто огонь! Я как-то участвовал в подобном мероприятии: узнал столько всего нового. Продукты реально впечатляют! Надеюсь, что и в этот раз будет столько же полезной информации и клевых идей. С нетерпением жду!
Согласна полностью! Я тоже была на подобной конференции, где увидела крутые технологии. Помню, как одна компания показала умный полив – прямо глаз радуется! Надеюсь, в Мюнхене будет столько же интересного, будем делиться впечаты!
Прикольно, что конференция по вертикальному фермерству будет в Мюнхене! Я как-то пробовал вырастить зелень на подоконнике — получилось не очень, но идея классная. Лукошко с петрушкой радует глаз, хоть и не на таком уровне, как на конференции. Буду следить за новостями!
Прикинь, когда на конференции увидел, как ребята из разных стран показывают свои крутые идеи по вертикальному фермерству. Вспомнил, как сам пытался на балконе вырастить зелень. Научился много новому, теперь планирую свой маленький «городской огород» развивать. Полезная тема!