Мы можем производить в 2,5 раза больше на той же площади

Когда Анхель Родригес, директор компании Bioplants начал работать над органическими травянистыми растениями в разлагаемых горшках, люди смотрели на него так, как будто он был марсианином.

Еще в 2004 году выращивание plastic-free было чем-то особенным. Данную методику использовал в своей теплице Анхель Родригес. В то же время французским ритейлерам, несмотря ни на что, понравилось его решение, и они были уверены в его продукте.

Перенесемся в 2022 год, и компания продолжает развиваться. Она построила новую теплицу 1,5 га, в которой выращивает экологически чистые овощи и зелень. Продукция поступает во французские супермаркеты. «Благодаря новой теплице мы можем производить в 2,5 раза больше», – говорит г-н Родригес.

Ароматические травы

Еще в начале 2000 года мы видели компании по производству ароматических трав в Великобритании, Скандинавии, США, Нидерландах, но во французских супермаркетах продукции ещё не было. Пряную зелень можно было найти только в растениеводческих центрах.

С момента своего основания компания решила выращивать свои травы на 100% органическими, экологически чистыми и без использования пластмасс.

«Если бы мы использовали пластик, его нужно было бы перерабатывать. Например, лоток в картонной коробке сделан из ПЭТ, потому что этот материал может быть переработан в магазинах».

С годами продукт развивался все дальше. Компания перешла с компостируемого PLA на бумагу. Это может показаться легким шагом, но потребовалось 3 года исследований, разработок и испытаний, чтобы найти подходящую бумагу с нужным качеством и устойчивостью к влажности, сертификатами.

«Но теперь мы видим, что наши усилия приносят плоды: нас признают крупные дистрибьюторы во Франции, такие как Carrefour, Systeme-U, Intermarche, Леклерк и многие другие. Может быть, мы и не самые крупные, но мы лидируем в области инноваций в гидропонном сельском хозяйстве».

Теплица нашей мечты

Вплоть до прошлого года компания Bioplants всегда работала в арендованных теплицах. Фермеры хотели расширить и построить комплекс своей мечты. В то же время возникла необходимость развития бизнеса. Общество любит инновационные решения, такие как роботизация и технически оцифрованные теплицы. Компания действительно сосредоточились на новых технологиях.

Неудивительно, что эти проекты не проросли в одночасье, как волшебные бобы. Вместе со своими партнерами Richel Group и Codema Systems потребовалось примерно 4-5 лет, чтобы создать правильную модель фермы.

Bioplants давно сотрудничает с Richel Group. Компании уже сотрудничали в прошлом. Richel Group строила крышу из двойного пластика. После строительства прошло много времени. Bioplants изучала опыт, наблюдала за установкой инновационных систем на других объектах. Они были адаптированы для теплиц по желанию производителей. Richel Group устанавливает оборудование на фермах «под ключ».

Вместе с партнером Bioplants проектировала, рассчитывала и обдумывали многие моменты нового проекта, чтобы разработать идеальную систему выращивания.

«Мы выращиваем от 14 до 17 видов трав, и все они имеют разные циклы, разные типы прорастания, разное время выращивания, разные условия», – говорит Анхель Родригес. «В прошлом мы многое планировали, основываясь на нашем опыте. У компании есть свободное место, поэтому мы можем правильно расположить разные виды трав».

Теперь на ферме есть полностью цифровая система для работы, а это значит, что в ней можно оптимизировать все процессы. В комнате для проращивания находятся семена, которым требуется 2 дня для прорастания. В то же время, в отделении располагаются другие виды растений, которым требуется 7 дней для того чтобы появились ростки. Компания вкладывает знания и финансы в новые технологии.

В результате Bioplants более эффективно использует свои посевные площади в 1,5 гектара.

После реновационных мероприятий с тех же 1,5 гектаров, которые вертикальные фермеры имели в арендованной теплице, производительность увеличилась в 2,5 раза. Новые методики выращивания позволяют проводить проращивание семян и выращивание культур изо дня в день.

Вместо 7-8 оборотов, которые делали раньше, теперь можно делать 11, а это значит, что фермер может прогрессировать и совершать больше посевов в одном и том же пространстве. Самое главное, что потребители будут всегда получать свежую зелень и листовые овощи к своему столу. Технологичные фермы повышают качество продукции.

Новый уровень автоматизации

С новой методикой выращивания изменились роли всех членов команды Bioplants.

Новый уровень автоматизации дает нам новые инструменты для оценки каждой ситуации, но, несмотря на то, что теплица стала намного более автоматизированной, мы не потеряли никого из нашей старой команды еще и потому, что с самого начала мы полагались на высококвалифицированных специалистов.

Теперь их работа изменилась: с системой робототехники разум должен откладывать все на потом: каждый участник должен полностью понимать процессы, через которые мы проходим.

Оцифровка

Компания Bioplants с уверенностью вошла в 2022 г. Анхель Родригес понимает важность инновационных методов, чтобы оставаться на переднем крае рынка.

В 2020 году мы показали результаты немного лучше, чем обычно. В 2021 году мы увидели, что французские супермаркеты меняются: при меньшем количестве розничных организаций и таком же количестве производителей конкуренция становится жесткой. Кроме того, существуют климатические проблемы и переход к более цифровому рынку. Интернет действительно многое изменил.

Работа с Carrefour и Intermarche, упрощает производство, помогает извлечение выгоды из цифровых технологий. Во время пандемии фермеры должны были ускоряться, делать два шага за один. Хорошие партнерские отношения с клиентами, повышенный спрос на качественную продукцию. Всё это привело к пониманию, что необходимо адаптироваться к новым условиям.

В команде Bioplants работает 12 сотрудников. 5 из них высококвалифицированные инженеры. С такой командой фермер планирует идти дальше, усовершенствовать свою теплицу, чтобы защититься от таких явлений, как пандемия.