Такая культура, как базилик, хорошо подходит для вертикального фермерства. Это – пряная трава. Она отличается коротким вегетационным сроком. Для нормального развития растений необходимо установить на ферме системы светодиодного освещения. От потока, интенсивности и спектра зависит рост и качестве базилика.
Интенсивность света, продолжительность освещения и характеристики спектрального распределения существенно влияют на рост, питательные свойства и внешние характеристики базилика.
Это универсальная культура. Она подходит для наружного и для внутреннего выращивания в традиционных теплицах и на вертикальных фермах. Листья травы отличаются насыщенным ароматом и привлекательностью. Его используют для приготовления кулинарных блюд, как в домашних условиях, так и шеф-повара в ресторанах. Культура востребована. Производство рентабельно, фермеры извлекают от реализации пряных трав большую выгоду.
Базилик используют, как тестовую культуру для исследований, которые посвящены условиям выращивания для внутреннего растениеводства. Траву взяли и для проекта по оптимизации условий светодиодного освещения, чтобы повысить эффективность производства и качество пряностей.
В процессе исследований учёные анализировали воздействие светового спектра, интенсивности освещения и фотопериод в вегетативном росте, физиологии растений и влияние на содержание фитонутриентов в продукте. Проект затрагивает производство эфирных масел, качество свежей зелени в послеуборочное время. Принимают во внимание минимизацию затрат на производство.
Было установлено, что ультрафиолет в целом оказывает негативное влияние на биомассу растений, фотосинтетическую активность и высоту растений. В то же время в травах повышается содержание питательных веществ, флавоноидов, антоцианов, увеличивается антиоксидантная способность.
- Наиболее эффективная длина волны для раннего вегетативного роста составляла от 420 до 490 нм.
- Содержание ароматических, антиоксидантных и противовоспалительных соединений было самым высоким в базилике, выращенном при длине волны 510-570 нм.
- Самые крупные листья и самое высокое содержание влаги были зарегистрированы, когда длина волны составляла от 650 до 710 нм.
Если повысить плотность потока до 600 мкмоль/м2/с, то это приведёт к увеличению концентрации летучих соединений (ЛОС). Травы становятся более ароматными. Повышение концентрации ЛОС в свою очередь, не совпадает с предпочтениями потребителей. Базилик, выращенный в экспериментальных условиях, имел горьковатый вкус. По текстуре растения были более рыхлыми, не отличались привлекательным внешним видом.
Плотность листьев можно увеличить. Для этого изменили спектр. Синий поток был снижен, красный спектр сделали более интенсивным, (B:R=1:4.75). Учёные выяснили, что подобный режим освещения подходил не для всех разновидностей базилика.
Учёные приходят к выводу, что на развитие и на качество пряных трав влияет и окружающая среда, и количество питательных веществ в поливном растворе, и освещение. Невозможно, оптимизируя только систему освещения, достичь высоких результатов при производстве зелени. Все режимы в теплице взаимосвязаны.
В то же время исследования показали, что оптимизация условий освещения для различных условий выращивания является достижимой целью. Правильное ведение хозяйства позволит снизить затраты на электроэнергию, сделать производство энергосберегаемым.
Загрузка...
Производство базилика в светодиодных средах — это высокотехнологичный процесс, который может быть использован для получения более высоких объемов базилика в короткие сроки. Я бы рекомендовала проверить производственные технологии, для оптимизации производства базилика и достижения большего уровня производительности.