Розничные продавцы, рестораны и кафе выращивают собственную зелень и овощи

Автор статьи
Артём Высоков
Время на чтение: 2 минуты
АА
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Содержание

Компания Grönska Stadsodling из Швеции обнаружила высокий спрос на свои вертикальные системы для выращивания со стороны супермаркетов и организаций общественного питания. Об этом сообщает генеральный директор Робин Ли. Системы востребованы не только в Швеции, но и в других странах Европы. Grönska уже не может удовлетворить все предложения.

Розничные продавцы, рестораны и кафе выращивают собственную зелень и овощи

Компания представляет шкафы и витрины для выращивания листовой зелени и пряных трав. Они предназначаются для ресторанов и магазинов продовольственных продуктов. В 2018 году производитель построил одну из самых крупных вертикальных ферм в Европе. Исследователи и инженеры активно работают над автоматизацией в теплицах, над системой освещения. Фермы полностью автоматизированы. Шкафы и витрины функционируют без участия человека.

Соучредители шведской компании много лет изучали технологию вертикального сельского хозяйства в Японии. Их заинтересовал новый подход в растениеводстве. Команда Grönska решила, что новые системы станут хорошим дополнением для производителей свежей зелени и овощей в Швеции. Страна всё ещё импортирует большой объём продовольственной продукции.

Свою деятельность Grönska начала с подвального помещения. Чтобы организовать свою первую ферму, компания арендовала помещение цокольного этажа. Площадь выращивания составляла 800 м2. Это был пилотный проект. Он предназначался скорее для тестирования автоматики в теплице. Были опробованы различные методики, системы освещения, чтобы добиться высоких результатов.

Потребители одобрили

Ещё недавно вертикальная технология ведения сельского хозяйства была не доступна и не известна. В настоящее время ситуация в растениеводстве меняется. Интерес к инновационным способам выращивания сельхозкультур постоянно растёт.

Г-н Ли отмечает, что шведские потребители привыкли к продуктам питания высокого качества. На полках магазинов предлагается часто недостаточное количество помидоров и клубники, салата и других листовых овощей. При выращивании растений на полях или в теплицах с использованием грунта часто использовались пестициды, которые защищают саженцы от инфекций и насекомых-вредителей.

Рекомендуем:  «Елецкие овощи» из умной теплицы

Конечно, же в магазины попадала продукция, которая была произведена по всем правилам. Овощи выглядели привлекательно. Однако традиционное сельское хозяйство не является устойчивым. Оно имеет сезонный характер, полностью зависит от погодных и климатических условий.

Компания Grönska предлагает избавить население от продуктов, которые загрязнены химикатами, поддерживать их качество круглый год. Помочь производителям сельхозпродукции призваны новые методики выращивания растений в помещении с контролируемой средой.

Роберт Ли отмечает, что вертикальное сельское хозяйство способствует решению проблемы выброса углекислого газа. Для Швеции это является актуальным. Grönska объясняет людям о преимуществах вертикального растениеводства, о качестве овощей, ягод и трав, которые производятся в закрытых теплицах. Компания предлагает образовательные курсы для всех желающих заняться фермерством.

Розничные продавцы, рестораны и кафе выращивают собственную зелень и овощи

Г-н Ли говорит о том, что благодаря фермам, витринам и шкафам для выращивания, компания создаёт экосистему. К счастью производители могут добраться до таких мест, которые раньше не были доступными. Оборудование мобильно. Его можно разместить везде. Особенно востребованы витрины и шкафы для выращивания листовой зелени и трав.

265 растений в месяц

На одной установке можно выращивать до 265 растений в месяц. Это проверенные и протестированные культуры. Для них адаптирована система освещения, полива, питательный раствор. Ферма для магазинов и для ресторанов величиной с холодильник. Внутри встроена система сбора данных. В каждом шкафу располагается более 50 датчиков для контроля климата, освещения и других параметров выращивания.

Недавно Grönska получила финансирование в размере 2.4 млн. долларов. Компания планирует развивать и усовершенствовать искусственный интеллект и аппаратное обеспечение, чтобы ещё больше улучшить характеристики и потенциал ферм. Она планирует выход на международный рынок.

Grönska – это шведская технологическая компания, которая находится на переднем крае вертикального земледелия. Свою деятельность она ведёт с 2014 года. Первая ферма, которую создали специалисты, имела размер с фургон.

Рекомендуем:  Что необходимо знать о микрогринах?

Уже через 4 года организация открывает самое большое производство овощей по вертикальной методике в Европе. Она располагается на окраинах Стокгольма. Руководство Grönska с оптимизмом заявляет, что компании есть, куда расти!

Оцените статью 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Артём Высоков
Опыт выращивания зелени на гидропонике с 2019 года. Выращиваю салат, петрушку, укроп в гидропонике на подоконнике в квартире.
Написано статей
410
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подпишись на Telegram-канал dFermer!

Лайфхаки по выращиванию на гидропонике, фото и видео, советы и рекомендации.

Подпишись!
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Поделиться материалом
✔ Копировать ссылку