В Пенсильвании строится самая большая в мире вертикальная ферма

В Пенсильвании строится самая большая в мире вертикальная ферма

Автор статьи
Артём Высоков
Время на чтение: 2 минуты
АА
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Содержание

Компания Upward Farms, стоящая за проектом базируется в Бруклине, была основана в 2013 году и в настоящее время продает зелень с двух своих действующих ферм в магазинах Whole Foods на Манхэттене и Бруклине. Новая ферма будет построена в округе Люцерн, штат Пенсильвания, который находится в 135 милях к западу от Манхэттена и в 115 милях к северу от Филадельфии.

В Пенсильвании строится самая большая в мире вертикальная ферма

В Нидерландах открыт исследовательский центр вертикального земледелия, который консультирует многих предпринимателей в области вертикального земледелия. Прежде чем открывать ферму, производителям необходимо изучить основы выращивания сельскохозяйственных культур в помещении без солнца и плодородного грунта.

В Европе и США появляется всё больше вертикальных ферм, причем локальные и экологически чистые аспекты технологии приобретают все большее значение по мере роста актуальности в связи с климатическим кризисом.

Новое предприятие, анонсированное на этой неделе, станет крупнейшей вертикальной фермой на сегодняшний день и будет выращивать местную зелень для самого густонаселенного рынка США Нью-Йорка.

На площади 250 000 квадратных футов (это около 6 акров) объект в Пенсильвании затмит существующие фермы компании, а также большинство вертикальных ферм в других частях мира; самая большая ферма в Европе составляет менее трети от этого размера на 73 000 квадратных футов.

На фермах используют светодиодные лампы для обеспечения процесса фотосинтеза. Красные и синие длины волн света взаимодействуют с хлорофиллом в растениях, помогая образовывать глюкозу и целлюлозу, структурный материал клеточных стенок.

В Пенсильвании строится самая большая в мире вертикальная ферма

Элементы солнечного света, которые растения используют, не так эффективны. Дополнительные системы отопления могут быть уменьшены или полностью удалены. Искусственное освещение способствует более быстрому переходу от семян к сбору урожая.

Большинство вертикальных ферм являются гидропонными (корни растений находятся в неглубоких желобах с богатой питательными веществами водой) или аэропонными (корни располагаются в воздухе, в тумане из питательного раствора). Upward Farms использует аквапонику для удобрения своих посевов.

Помимо микрогринов, Upward Farms выращивает рыбу: без антибиотиков, гормонов. В бассейнах содержат гибридного полосатого окуня. Резервуары отделены от лотков с зеленью. Помёт от рыбы является удобрением.

Рекомендуем:  Лучший домашний сад ТОП 2023

В нём содержатся микробы, которые являются почвообразующими. Это органическое удобрение. По данным компании, это делает почвенный микробиом более плотным, плодородным и продуктивным, чем у большинства крытых ферм. Кроме растений компания реализует рыбу.

Вертикальная ферма с рыбой

Вертикальные фермы Upward Farms показывают, что урожайность может быть повышена в среднем в 2 раза по отрасли, благодаря экологическому методу ведения сельского хозяйства, который позволяет поддерживать количество микробных клеток в почве. Производство ведётся без использования химических удобрений.

Джейсон Грин, генеральный директор и соучредитель Upward Farms, говорит, что существует плодородный слой, который был создан миллионами лет эволюции между растениями и микробами. Растения могут сказать: «Эй, у меня такой стресс, моя окружающая среда несовершенна в этом смысле, вы можете мне помочь? Растения вербуют микробов себе на службу».

Потребители на Западе привыкли иметь доступ практически к любым фруктам или овощам, которые они хотят, в любое время года. Несезонная продукция обходится чуть дороже, но логистика, связанная с доставкой свежих продуктов за сотни или тысячи миль, влияет на себестоимость.

От хранения фруктов или овощей в холоде и без вредителей до обеспечения того, чтобы они поступали в целости и сохранности, использования химических веществ для сохранения их свежести — этот процесс оказывает негативное воздействие как на окружающую среду, так и на продукты питания.

В Пенсильвании строится самая большая в мире вертикальная ферма

Надежда вертикальных ферм состоит в том, что они перевернут эту парадигму с ног на голову, выращивая продукты питания вблизи крупных рынков, сводя к минимуму или устраняя сложные проблемы с цепочками поставок, которые повышают затраты и создают огромные экологические последствия.

Г-н Грин утверждает, что с помощью этого нового объекта можно охватить некоторые из наиболее густонаселенных районов США. Около 100 миллионов американцев в течение одного дня на западном побережье могут потреблять каждую неделю свежие продукты питания.

Рекомендуем:  В крупнейшей стране мира вертикальное земледелие набирает обороты

После привлечения 121 миллиона долларов финансирования серии B в июне прошлого года Upward планирует построить свою новую ферму в Пенсильвании. Компания надеется начать продавать выращенную там продукцию в начале 2023 года. В ближайшие годы производитель также планирует расширить свою деятельность в других регионах США.

Оцените статью 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Артём Высоков
Опыт выращивания зелени на гидропонике с 2019 года. Выращиваю салат, петрушку, укроп в гидропонике на подоконнике в квартире.
Написано статей
1024
Комментарии (2)
  1. Захар Фролов
    23 февраля 2024 в 06:16

    Спасибо за информацию! Как интересно, что в Пенсильвании строится самая большая в мире вертикальная ферма. Буду следить за новостями по этому проекту.

    Ответить
  2. Полина Бородина
    25 июля 2024 в 04:14

    Это же мега-круто! Представляете, вертикальная ферма в Пенсильвании? Я когда-то был на агровыставке, видел, как там растят овощи на этажах — просто улет! Теперь у нас будет такая гигантская ферма. Настоящий будущее на тарелке! Жду не дождусь, когда попробую свежачок!

    Ответить

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подпишись на Telegram-канал dFermer!

Лайфхаки по выращиванию на гидропонике, фото и видео, советы и рекомендации.

Подпишись!
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Поделиться материалом
✔ Копировать ссылку