Аквапоника — это разновидность гидропоники. Растения выращивают на питательном растворе, который поступает к ним из бассейна с рыбой. Технология не новая. Её использовали столетиями в Китае, Японии, в Индии при выращивании риса. Чеки с рисом углубляли на 30 см. В них запускали рыбу. Помёт, растворённый в воде, является хорошим удобрением для растений.
Кроме того водные обитатели поедали личинок насекомых, которые могли паразитировать на рисе. В настоящее время технология приобрела иное решение. На её основе стали появляться аквафермы. Как выглядит промышленная аквапоника? В чём её преимущество?
Современная аквапоника
Современная аквапоника берёт за основу технологию выращивания растений и рыбы, но в иных формах. Больше всего она развита у аквариумистов. Вместе с декоративными рыбками растут цветы, зелень. Корни находятся прямо в аквариуме или в поддоне, куда поступает вода. Растения её очищают, забирая нитраты. Вредный для рыб аммоний преобразуется в другие азотные соединения, нитраты калия, натрия. Они служат питанием для зелёных насаждений.
В промышленности используют установки замкнутого цикла, к которым подсоединяют гидропонику. Аквафермы устанавливают в любом помещении, независимо от места расположения. УЗВ с гидропоникой можно разместить в городской местности, в подвальном помещении, в оранжерее.
На аквафермах выращивают такие же растения, что и на грунте, на стандартной гидропонике. Кроме хорошего урожая овощей плодовых и листовых, ягод и пряных трав, получают много промысловой рыбы. Многие ферме рассчитаны на тиляпию, но можно разводить осетровые и лососевые породы.
- Схема промышленной аквапоники несложная. Рыба находится в бассейне. Её кормят. Она развивается.
- В воду поступают продукты жизнедеятельности животных. Они являются питательными веществами для различных агрокультур.
- Воду из бассейна выводят в гидропонику, на которой развиваются растения. Одна из технологий предполагает размещение посадочных панелей прямо в бассейне.
- В ёмкости с рыбой скапливается аммиак.
- Под действием бактерий и кислорода, который находится в воде, он окисляется, преобразуется в азотные соли, нитраты и нитриты.
- Их потребляют растения.
- Получается, что саженцы очищают воду для рыб, которые, в свою очередь, кормят агрокультуры.
Чтобы растения нормально развивались, для них организуют определённый микроклимат. Для полива необходима тёплая вода. Для аквапоники выбирают теплолюбивых рыб. Оборудование устанавливают в теплице с системой обогрева, вентиляции, освещения.
Из очистительных сооружений устанавливают фильтры грубой очистки. Они задерживают крупные частицы взвеси. Их тоже используют, в качестве удобрений для растений. Отходы практически отсутствуют.
Промышленная система УЗВ и аквапоника будет иметь успех, если они не зависят от погодных, климатических условий. Ферма должна функционировать круглый год, зависеть только от срока вегетации агрокультуры и от развития рыбы.
Воду в бассейне обязательно проверяют на рН. Допускается кислотность 7 единиц. Питательность раствора тоже имеет значение. Она должна составлять 200-300 ppm. Температура воды 15-18 0С. Температура воздуха 22-24 0С днём и 20 0С в ночное время. В теплице выдерживают влажность до 65-70%.
Современная промышленная аквапоника представляет собой умные теплицы, с множеством контролеров. Они передают данные на блок управления. Автоматика сама корректирует режим микроклимата в теплице, осуществляет подачу корма рыбам, выполняет много других функций.
Аквапоника является прибыльным предприятием, но она требует больших вложений. Прежде чем открывать акваферму, необходимо приобрести навык в растениеводстве, в разведении рыбы, иметь представление, как функционирует система.
Всегда начинают с малого, запускают один бассейн с аквапоникой, чтобы обозначить все сложности и преимущества предприятия. Для организации крупных ферм составляют бизнес-план.
Опыт производителей
Ведущим производителем в аквапонике являются Нидерланды. Фермеры города Блейсвейк выращивают томаты в контролируемых условиях с УЗВ. Вода для растений поступает из прудов с рыбой. Они сообщаются между собой. Растения получают достаточно нитратов, но им не хватает других питательных веществ, таких как железо, бор, магний.
Чтобы томаты не испытывали дефицит микроэлементов, в систему добавляют подкормку. Вода из бассейна проходит фильтр грубой очистки, поступает в гидропонику. На этом этапе в раствор корректируют, снижают кислотность. На выходе из системы воду обрабатывают УФ-лампами, повышают рН, проводят деминерализацию раствора; используют фильтр «Осмос».
Садки находятся под посадочным модулем с растениями. Для выращивания используют кубики из минеральной ваты. Сложность состоит в том, что томаты требуют повышения питательных веществ в период плодоношения. Для полива используется технология DWC, глубоководных культур.
В США промышленную аквапонику адаптировали для домашнего использования. Её устанавливают жители частных домов и квартир. Причём выращивают промысловую рыбу. Ферма компактная, состоит из 2 ёмкостей. Выращивают на ней листовые овощи, зелень. Растениям достаточно питательных веществ, которые содержатся в воде с рыбой.
Во Флориде компания «Фермеры зелёного неба» обустроила акваферму на крыше здания. Используется технология вертикального растениеводства. Выращивают тиляпию и овощи, томаты, огурцы, перец, латук, травы и другие растения.
На российский рынок выходит корейская компания Aqua Vega. Планируется установить 50 теплицы. Первый комплекс был построен в Сергиевом Посаде; полезная площадь 100 м2, посадочных мест 2500. Получают 14 т продуктов и 500 кг рыбы в год.
Ещё одна теплица организована в Калужской области, 400 м2. Она приносит производителям 34 т овощей и зелени, 1000 кг рыбы в год. Разводят карпа и форель. Из растений выращивают зелень, лекарственные травы, листовые овощи.
Прежде чем открыть аквапонику промышленного масштаба, необходимо пройти обучение, получить знания. Можно инвестировать финансы во франшизу. Первое время предприятие будет курировать производитель. Акваферму называют технологией будущего. Производство практически безотходное, прибыльное.
Промышленная аквапоника — это способ выращивания рыбы и растений вместе. Это очень умная и экологически чистая технология. УЗВ разрабатывает проекты для таких систем, нацеленных на увеличение производства и экономии ресурсов.
У меня так много идей по промышленной аквапонике! Я увлечен этим проектом и хочу разработать самую крутую схему для установки ультрафильтрационной воды. Не могу дождаться, чтобы начать работать над этим!
Недавно наткнулся на статью про аквапонику и реально загорелся идеей! Когда-то сам пробовал замутить маленькую систему, и результат amaze. Природа сама по себе — это круто! Спасибо автору за крутую инфу, теперь готов к новым экспериментам!