Наталию Мир из Якутии всегда завораживала красота цветов, но заниматься садом у неё не было возможности. Девушка стала интересоваться новой технологией выращивания. Она стремилась изучить растениеводство на гидропонике. Грунт растениям не требуется, все микро- и макроэлементы содержатся в поливной воде. Питательный раствор заменяет плодородную почву.
Наталия стала выращивать микрозелень. Сейчас у неё это основной бизнес. Кроме выращивания она создаёт свои проекты, ведёт обучающие курсы, чтобы познакомить якутян с новым продуктом. Молодая предпринимательница считает, что за сити-фермой в помещении будущее сельского хозяйства.
Наталия Мир родилась в Намском районе. С детства она видела, как бабушка проращивала в банке с водой зелёный лук. Зелень она добавляла во все блюда. Зелёные перья добавляли им аромата и свежести.
Позже она узнала о технологии выращивания растений, гидропонике. Девушка открыла для себя целый мир. В республике это направление было неразвито. За теоретическими знаниями и практическим опытом Наталия Мир поехала в Москву, но и в столице официальные курсы по гидропонике не проводятся.
В Москве она нашла единомышленников. Все вместе они находили и посещали семинары по растениеводству. Чтобы прожить в большом городе, девушка устроилась работать в цветочный магазин, занялась созданием «зелёных стен». Они функционировали на гидропонике. Цветы находятся в посадочном модуле. Растения не требовалось поливать. Вместо плодородной почвы использовался мох сфагнум.
Наталия хотела выращивать съедобные растения. Она узнала про микрозелень. Ей показалось, что производство микрогринов это перспективное направление. В северном регионе всегда отмечается дефицит свежих овощей. Микрозелень отличается повышенным содержанием витаминов, минеральных веществ. Их используют для приготовления кулинарных блюд и напитков.
Наталия Мир начала выращивать микрогрины. В 2018 г она открыла свою страницу в Инстаграм*е. Она показывала, как прорастают её сеянцы, как они развиваются, знакомила посетителей с гидропоникой. Её рассказы. Опыт и продукция вызвали большой интерес. Многие захотели сами попробовать микрогрины. Это привело к многочисленным заказам на продукцию.
Страница стала торговой площадкой, Интернет-магазином. Наборы для выращивания стали наиболее востребованы. С помощью несложного оборудования можно вырастить на подоконнике свои растения и использовать их в пищу. Поступали заказы по поводу готовой продукции, микрогринов. Производство было небольшим, домашним, но Наталия хотела большего.
В 2021 г она переехала в Якутск, открыла магазин GROWSAKHA. В нём можно приобрести всё необходимое для выращивания зелени и овощей в домашних условиях. Предпринимательница охотно делилась своим опытом с покупателями. Кроме наборов, в магазине можно купить приборы для освещения растений, субстраты, посевной материал, питательные средства для приготовления гидропонного раствора. Зелень и овощи будут лучше развиваться в закрытом помещении. Для них приобретают гроубоксы и гроутенты.
Кроме магазина Наталия Мир стала развивать производство. Она выращивала 30 видов микрогринов и салатной зелени, которая была востребована у местного населения. Для неё первая сити-ферма стала также экспериментальной площадкой. Девушка выращивала экзотические растения, съедобные цветы.
Сейчас она помогает объектам общественного питания вырастить собственную зелень, салат, пряные травы. Сити-фермы хотят установить местные рестораны, чтобы получать всегда свежую зелень, микрогрины и пищевые цветы, которые набирают популярность.
Фермы востребованы магазинами правильного питания. Они создали свою концепцию здорового образа жизни. Магазины реализуют наборы для выращивания и готовую продукцию, которая отличается насыщенным ароматом, привлекательным вкусом.
Многие хотят выращивать, но первый вопрос, который возникает у стартапов и потребителей, сколько требуется средств, первоначальных вложений.
Власти Якутии реализуют программу поддержки предпринимателями. Они оказывают финансовую помощь для развития коммерческой деятельности. Сейчас Натали Мир – молодая мама. Она одна воспитывает ребёнка. Для организации своего стартапа девушка написала бизнес-план и стала участницей программы.
Предпринимательница получила 100 тыс. рублей. Она приобрела первое оборудование. Растения располагались на одном стеллаже. В дальнейшем, всю выручку Наталия инвестировала в сити-ферму. В первое время она не получала прибыли, но проект долгосрочный.
Первая ферма была организована в 2021 г. Для растений были приобретены гроутенты. Для производства было арендовано помещение в жилом доме. Расположение сити-фермы не совсем удачное. Аренда высокая, не было дополнительного выхода из него, невозможно оформить комнату под производственную площадку. Натали работала одна. Первый стартап потерпел неудачу.
Сейчас ей помогают родственники. Бухгалтерия, доставка продукции находится на аутсорсинге. Заработанные средства вкладываются в развитие GROWSAKHA, но финансов достаточно и для нужд семьи. Штатных сотрудников у предпринимательницы пока нет. Она говорит, что мало специалистов, агрономов, которые специализируются на гидропонике. Натали приходится обучать рабочих самой.
Натали Мир считает, что она должна делиться своими знаниями, поэтому она устраивает семинары в профцентре, рассказывает о сити-фермерах в школах. Для начинающих растениеводов она рекомендует изучить технологию гидропоники, методики выращивания, финансовую аналитику.
В планах у г-жи Мир расширить своё производство, запустить образовательные проекты. Она считает, что сити-фермерство является перспективным направлением сельского хозяйства. Якутяне его уже оценили.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ, ** Facebook принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ, *** Meta Признана экстремистской организацией и запрещена в РФ
Загрузка...
