Башни для выращивания листовых овощей и пряных трав в торговом центре Берлина – это новые объекты компании Potager Farm. Они будут установлены эдинбургской агротехнической фирмой Intelligent Growth Solutions.
Шотландский специалист по внутренним агротехнологиям Intelligent Growth Solutions (IGS) заключил партнерство для строительства первой вертикальной фермы на базе торгового парка в Германии.
Potager Farm является дочерней компанией инвестиционной фирмы Greenman Group из Дублина. Она будет контролировать работу фермы в Берлине. Выращенную продукцию планируется реализовать в торговую сеть Greenman по всей Германии. Немецкая розничная сеть насчитывает 70 магазинов. Компания стремится к расширению, хочет организовать торговые площадки во Франции.
IGS установит 2 высотные башни высотой 9 метров. Ферма начнёт работать в 1 квартале 2023 г. Первой продукцией будут пряные травы, такие как петрушка, базилик, зелёный лук. На ферме посадят листовую зелень, рукколу, горчицу. Часть продукции будет поступать в местные рестораны и в близлежащие супермаркеты. Это сократит количество продовольственных миль.
Вертикальное растениеводство использует минимальное количество воды, не применяет пестицидов. На фермах будет действовать технология рециркуляции воды. Это означает, что жидкость не будет покидать модуля.
Potager Farm была открыта в ноябре 2019 года в рамках проекта Greenman по снижению воздействия деятельности своих объектов на окружающую среду, сокращения цепочки поставок продуктов питания. Компания заявила, что ее миссия состоит в создании устойчивых местных систем производства продуктов питания по разумным ценам, выращивании свежих, вкусных овощей и трав.
Доктор медицинских наук Марио Гатино также отметил, что модульные башни IGS позволят Potager Farm расширять свою систему вертикального растениеводства, если возникнет такая необходимость.
Дэвид Фаркуар, генеральный директор IGS, добавил: «Potager Farm – прекрасный пример того, как бизнес может внедрить устойчивые местные системы производства продуктов питания в городских условиях. Они будут доставляться потребителям, которые находятся от фермы на расстоянии максимум 1-2 км».
«Приверженность Greenman Group к устойчивому развитию и стабильному производству продуктов питания, заслуживает похвалы. Компания является пионером инноваций в секторе розничной торговли по всей Германии».
Загрузка...
Это отличная новость! Давно мечтала научиться выращивать свои овощные и фруктовые культуры дома, а теперь у меня появилася возможность посетить вертикальную ферму в берлинском торговом центре и получить очень полезные знания и навыки. Покупать продукты полученные с помощью вертикальной фермы мне будет ещё приятнее!
Ого, это просто невероятно! Я сам выращиваю свои овощи и фрукты в огороде, так что мне очень интересно узнать, как это работает. Наверняка это будет удобно и экологично. Думаю, что такие вертикальные фермы могут стать новым трендом в сельском хозяйстве.