Население продолжает расти во всём мире, сельскохозяйственные угодья ограничены, но потребители всегда стремятся иметь самую лучшую и экологически чистую зелень. Сандро Аллуш, владелец и основатель Beirut Farm считает, что вертикальное растениеводство является хорошим решением для возникающих проблем.
Выращенный на местном уровне
В самом центре Бейрута городская ферма начала снабжать местное население свежей листовой зеленью, которая не содержит пестицидов. Салат выращивается в контейнерной ферме. Их предоставляет фирма по грузоперевозкам. Они старые, не используются в обороте. Контейнеры обновили, установили в них системы для выращивания. Ферма, которая развивает данное направление, была названа Beirut Farm.
Её деятельность направлена на решение проблем продовольственной безопасности в Ливане. Страна зависит от импортных товаров. На продовольственных рынках практически отсутствует продукция без химикатов. Сказывается ограниченное количество земель, пригодных для выращивания сельскохозяйственных культур.
Компания Beirut Farm была создана в марте 2021 года. Первые грузовые контейнеры были приобретены ещё в феврале. В настоящее время стартап производит шпинат, рукколу и капусту. Зелень упаковывают в коробки по 100 г. Beirut Farm продает примерно 35% своей продукции непосредственно потребителям (B2C) и 65% таким предприятиям, как магазины и рестораны (B2B).
Немного завышенная цена
Стоимость продукции, выращенной в контейнерах дороже на 10% розничных цен на листовые овощи, выращенные традиционным способом. В то же время Beirut Farm утверждает, что потребители готовы доплачивать за качество продуктов. Тем самым они поддерживают устойчивые методы производства. Немного завышенная цена на гидропонную продукцию не является большой проблемой.
В 2022 г компания планирует установить ещё один контейнер и стать крупным игроком на рынке вертикального сельского хозяйства. В Ливии данное направление не развито. Beirut Farm является единственным производителем, который использует гидропонную методику выращивания в закрытом помещении. Индустрия достойна внимания, её необходимо развивать. Специалисты убеждены, что она является будущим сельского хозяйства.
Такого же мнения Сандро Аллуш. Для Ливии вертикальная технология сделает страну менее зависимой от импортных продуктов питания, которые отличаются сомнительным качеством.
Загрузка...
