Вертикальная городская ферма Ортализа — витрина Кингсвилла

Автор статьи
Артём Высоков
Время на чтение: 3 минуты
АА
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Сити-ферма в Кингсвилле (Канада) празднует свое торжественное открытие 19 марта.

Ортализа — это то, что называется городской вертикальной фермой. На ней выращивают микрозелень прямо в магазине. Это не стандартное объёмное сооружение. Это – витрина. Так что можно посмотреть свой урожай, прежде чем он приземлится на тарелки покупателей.

Вертикальная городская ферма Ортализа - витрина в Кингсвилле

Новое предприятие – это детище Карины Бьякки и Альваро Фернандеша, переехавших из Бразилии в Канаду пять лет назад, принеся с собой увлечение предпринимательством и фермерством.

«Мы были одержимы этой идеей, не только мечтая, но и рассматривая её годами со всех сторон, занимаясь исследованиями, путешествуя», — говорит Бьякки, основатель и генеральный директор компании. В пятницу, 19 марта, эта мечта становится реальностью – Ortaliza открывается.

«Мы полюбили микрозелень, потому что это самый лёгкий способ употреблять здоровую пищу», — говорит Бьякки. «Она удобна, насыщена питательными веществами, и её можно использовать не только в салате, но и как лакомство».

Вертикальная городская ферма располагается на главной улице в Кингсвилле.

«Люди слышат о вертикальном растениеводстве, но не видят его. Их нет в теплицах. Поэтому мы хотели позволить им прийти и посмотреть, что это такое», — говорит Бьякки. «Это всё же ферма. Да, мы более техничные, более современные, мы хотели передать опыт выращивания трав людям».

Вертикальное городское растениеводство занимает почти всё полезное пространство в помещении. Теплица Ортализа располагается на площади 850 квадратных футов, но ряды складных полок используют в шесть раз больше места.

«Для вертикального растениеводства пределом является только небо, буквально, вы можете расти так высоко, как хотите», — говорит Альваро Фернандеш, главный операционный директор компании.

В теплице налажен определённый микроклимат, комфортные условия выращивания. Они не зависят то того, что происходит снаружи.

Рекомендуем:  Активисты: "Необходимо спасти еду, природу и город"

«Я влюбился в сельское хозяйство, потому что мы полностью контролируем то, что делаем. Мы можем контролировать свет, ветер, влажность, температуру, все», — говорит директор компании.

Вертикальная городская ферма Ортализа - витрина в Кингсвилле

По данным WE-Tech Alliance, который помогает бизнесу на стартовом периоде, сити-фермы обеспечивают продовольственную безопасность и устойчивость, добавляя значительную ценность продовольственной системе.

Новые владельцы бизнеса также считают, что самым важным аспектом их работы является свежесть — поэтому они будут обслуживать только людей в Виндзор-Эссексе (Канада).

«Мы хотим быть рядом с нашими потребителями, мы хотим продавать напрямую местным жителям», — говорит Бьякки.

Микрозелень выращивается на канадском мхе Питер Пит. Досветка в течение 14 ч. Регулярный полив. На ферме выращивают 25 видов микрозелени. От посева до сбора урожая проходит 10 дней. Травы собирают каждый день для местных жителей и для магазинов.

Вертикальная городская ферма Ортализа - витрина в Кингсвилле

Предприниматели надеются, что эта сити-ферма в Кингсвилле будет их первой из многих по всей стране. Фернандеш обещает, что они останутся верными концепции «местное – для местных».

«Мы не хотим терять свою идентичность, близость к клиентам», — говорят сити-фермеры.

Оцените статью 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Артём Высоков
Опыт выращивания зелени на гидропонике с 2019 года. Выращиваю салат, петрушку, укроп в гидропонике на подоконнике в квартире.
Написано статей
196
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Подпишись на Telegram-канал dFermer!

Лайфхаки по выращиванию на гидропонике, фото и видео, советы и рекомендации.

Подпишись!
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Поделиться материалом
✔ Копировать ссылку